餅店

营业中

休息中

早前沙田凯悦趁暑假举行了一个Summer fun in Shatin的小活动，完成任务的小礼物就是酒店饼店的自家小点心。虽然是免费的小礼物送给住客，但一点也不失礼。Chocolate chip cookies是脆身版本，而不是Mrs Fields的软身美式曲奇，即使放了一两天，曲奇依然香脆美味。曲奇内的朱古力粒下得不手软，每一口也是浓浓的朱古力香气。澄黄色的Yuzi madeleines小小的一个，十分优雅。味道方面淡淡的柚子味，但蛋味仍然突出，互相映衬。蛋糕口感不会过干枯，能保持湿润感。招牌沙田苹果批反而叫人失望。饼店建议客人回家先焗热，后品尝达至最佳效果。可是苹果批本身的饼皮面粉比例比较多，以致口感较硬，牛油香味软弱。内里的苹果馅适当加上提子干炒香，配合肉桂香味，不错吃。