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2009-11-01
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月初才首次光顾「Rice Paper」，到月尾已经再翻兜一次，原因除了是对此店的感觉不错之外，还有就是手头上有两张，上次光顾后所送的Coupon，其实是有点「佢出豉油我出鸡」的意味。今次除了柚子沙律($58.00)会翻兜之外，其他的数款食物也是新尝试。分别是地道风味生牛肉汤河($68.00)、今日越南春卷($58.00)与及甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪糕($48.00)。先来地道风味生牛肉汤河，除了一大碗汤河外，还有辣鱼露，与及一小碟芽菜、油条及金不换。先呷一口汤，味道尚算浓郁，可惜不够复杂，有点单调。牛肉有点过韧，还好牛肉味浓郁。小碟内的油条确实有点怪怪，不脆不香，口感亦不太似油条。河粉够爽口，算是整碗汤河中最出色的材料。以汤论汤，还是老同在西贡的店子出色得多。柚子沙律的水准跟上次差不多，这次的柚子较酸了一点，同时亦欠缺了一点新鲜惊喜之感。今日越南春卷上次看见邻桌的客人点了，已打算一试，因为其春卷皮不是自己最怕的「白色」那种，再加上看上去肥肥大大，十分吸引。外皮炸得松脆，反而馅料的味道不太突出，较为淡口，用生菜包著，下点青柠汁，再加多一些鱼露来吃会较好。最后一道是甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪
今次除了柚子沙律($58.00)会翻兜之外，其他的数款食物也是新尝试。分别是地道风味生牛肉汤河($68.00)、今日越南春卷($58.00)与及甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪糕($48.00)。
先来地道风味生牛肉汤河，除了一大碗汤河外，还有辣鱼露，与及一小碟芽菜、油条及金不换。先呷一口汤，味道尚算浓郁，可惜不够复杂，有点单调。牛肉有点过韧，还好牛肉味浓郁。小碟内的油条确实有点怪怪，不脆不香，口感亦不太似油条。河粉够爽口，算是整碗汤河中最出色的材料。以汤论汤，还是老同在西贡的店子出色得多。
柚子沙律的水准跟上次差不多，这次的柚子较酸了一点，同时亦欠缺了一点新鲜惊喜之感。今日越南春卷上次看见邻桌的客人点了，已打算一试，因为其春卷皮不是自己最怕的「白色」那种，再加上看上去肥肥大大，十分吸引。外皮炸得松脆，反而馅料的味道不太突出，较为淡口，用生菜包著，下点青柠汁，再加多一些鱼露来吃会较好。
最后一道是甜品香蕉布甸．蜜香脆糖雪糕，外型十分有一柱擎天之感，香蕉布甸似香蕉蛋糕多一点，味道不错，香蕉味与甜味调得刚好，糕身亦够坚实。面层的雪糕同是一贯的出色，只带淡淡的甜味，再加一些蜜甜味的脆糖，感觉良好。在最低的甜浆，以为只是一般的牛奶味，入口时才知道原来是椰子味，还要是儿时常吃的甄占记椰子糖的味道，实在叫人惊喜。
三道菜再加一款甜品的份量刚好，除了地道风味生牛肉汤河之外，其余三款也属合格以上之作。一个月内第二次光顾，食物质素保持，看来是一间水准稳定的店子。
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