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2011-02-02
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中学时代在筲箕湾上课，午餐也会光顾这间大名鼎鼎的老字号。当时零用钱不多，叫的只是16元一碗的鱼蛋河，份量刚刚够填肚。还记得每次来到总是人头涌涌，帮手落单的是个记性很好的叔叔。他不用纸笔抄写，却能一次过记下五六个客人的「柯打」，而且可以准确无误地把食物送上。我们一班同学无不啧啧称奇，如能拥有叔叔这种「特异功能」，读书时相信更能事半功倍。出来工作后，很少再经过「安利」，只是偶尔从书友的口中得知它的家族纠纷，一舖分两店，相比下质素如何。最令人伤感是叔叔离世的消息。今天重临，无论地点、装修、侍应也人面全非。相同的，就只是食物的味道。很喜欢这碗切腩片头捞粗，鱼味很浓很鲜，粗面弹牙，豉油的甜度适中。美中不足之处是切腩略嫌韧了点。细尝这碗面的同时，以往上学的片段，慢慢在脑海中浮现。
当时零用钱不多，叫的只是16元一碗的鱼蛋河，份量刚刚够填肚。
还记得每次来到总是人头涌涌，帮手落单的是个记性很好的叔叔。
他不用纸笔抄写，却能一次过记下五六个客人的「柯打」，而且可以准确无误地把食物送上。
我们一班同学无不啧啧称奇，如能拥有叔叔这种「特异功能」，读书时相信更能事半功倍。
出来工作后，很少再经过「安利」，只是偶尔从书友的口中得知它的家族纠纷，一舖分两店，相比下质素如何。
最令人伤感是叔叔离世的消息。
今天重临，无论地点、装修、侍应也人面全非。
相同的，就只是食物的味道。
很喜欢这碗切腩片头捞粗，鱼味很浓很鲜，粗面弹牙，豉油的甜度适中。
美中不足之处是切腩略嫌韧了点。
细尝这碗面的同时，以往上学的片段，慢慢在脑海中浮现。
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