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2011-02-16
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上次写的是兔年寻星之旅 (二)，这次应该是 (三)，为什么是 (二A)？？「壹碗面」并冇摘星，为什么会在寻星之旅出现？？ 说起有段古！某星期二，下午休假，在 CWB had a light lunch 后，原意是下午茶时间继续寻星，避开繁忙时段，到和富道「阿鸿小吃」一试。谁知真冇缘份，到步才知馆子逢周一及周二休息，吃了闭门羹！！ 冇奈失望离开，却见旁边是「壹碗面」，记得此馆在 OR 亦有不少好评，好像有些特色。既然因缘际会，why not 顺其自然试试。进馆坐落一看，地方尚算整洁，亦只有我们一枱，不嘈吵，okay.看了 menu，有饭有面，当然是拣招牌货 - 捞粗。Cat 想要炸酱捞粗，但怕太辣，问侍应阿姐，得到回覆系：「我地 D 系广东炸酱。」「那辣不辣？」「可辣可不辣。」「少辣可以吗？」「我地 D 系广东炸酱，梗系得啦！」我拣了蝴蝶腩捞粗，阿姐亦有话说：「我地 D 蝴蝶腩系猪腩 ...」猪腩捞我未试过，但既然主菜是捞粗，还是选牛腩捞粗隐阵。很快两碗捞粗送上，阿姐又有赠言，「少辣嘅广东炸酱捞粗；牛腩捞粗可拌上我地自制嘅沙茶酱，好正！」未几又送上两碗汤，阿姐好 authoritativ
「壹碗面」并冇摘星，为什么会在寻星之旅出现？？
说起有段古！
某星期二，下午休假，在 CWB had a light lunch 后，原意是下午茶时间继续寻星，避开繁忙时段，到和富道「阿鸿小吃」一试。
谁知真冇缘份，到步才知馆子逢周一及周二休息，吃了闭门羹！！
冇奈失望离开，却见旁边是「壹碗面」，记得此馆在 OR 亦有不少好评，好像有些特色。既然因缘际会，why not 顺其自然试试。
进馆坐落一看，地方尚算整洁，亦只有我们一枱，不嘈吵，okay.
看了 menu，有饭有面，当然是拣招牌货 - 捞粗。Cat 想要炸酱捞粗，但怕太辣，问侍应阿姐，得到回覆系：「我地 D 系广东炸酱。」「那辣不辣？」
「可辣可不辣。」
「少辣可以吗？」
「我地 D 系广东炸酱，梗系得啦！」
我拣了蝴蝶腩捞粗，阿姐亦有话说：「我地 D 蝴蝶腩系猪腩 ...」
猪腩捞我未试过，但既然主菜是捞粗，还是选牛腩捞粗隐阵。
很快两碗捞粗送上，阿姐又有赠言，「少辣嘅广东炸酱捞粗；牛腩捞粗可拌上我地自制嘅沙茶酱，好正！」
未几又送上两碗汤，阿姐好 authoritative 咁话「这是猪骨汤，用来喝，不要用来捞面。」
大声不代表冇礼貌，阿姐嘅 instructions 都是善意的，十分清楚、有趣。听完阿姐 D instructions, 开始食。
猪骨汤不太够味，普通； Cat 的炸酱亦偏油，冇特别；牛腩则有惊喜，腍身得来有咬口，又带少少肥，正
主角的捞粗很特别，比一般粗面粗得多，亦不像一般面条的爽，而是有点像 pasta 的 al dente，但少了面香，我们没加阿姐推介的沙茶酱，面本身已有酱油捞过，够色水，虽不是好好味但值得一试。碗面 portion 本身已不小，加上成吋宽的面条，两人都食到好饱。
会否 encore？ 应该不会特别老远跑来食，但若有缘在左近，则不失为一个不错的 alternative.张贴
