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2025-01-22
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下午行完尖沙咀Apple, 夜晚即管在旁边大厦揾食。呢间日本餐厅在8楼,估计都系熟客仔/商务午/晚餐多。星期六嚟讲人少少,地方又够大,提供到一个可以畅所欲言嘅地方,唔错。睇食评见啲鱼生好新鲜,决定交比厨师提供是日精选。我地食咗:前菜/ 𩽾𩾌鱼肝简直不要太好吃了吧,食完寿司郎𩽾𩾌鱼肝嘅我要比呢个100分,真入口即化,无腥味。配埋个酸酸地嘅酱酒,中和腻感,真系几唔错刺身/带子 油甘鱼 拖罗油甘鱼同拖罗都系厚切,肉质弹牙无腥味,仲有啲软糯嘅油脂散在口中,好新鲜。带子相对就薄左少少,但都好爽口。寿司/左口鱼 赤贝 牡丹虾呢个价位嘅寿司,基本寿司饭要微暖,合格!师傅好有心思在牡丹虾上面加炙烧过的蟹膏,入口超好味,加分。锅物/美国牛寿喜烧料很足,有芋丝、娃娃菜、豆腐、洋葱等,牛油花分明,食落唔肥,肉质几好。
星期六嚟讲人少少,地方又够大,提供到一个可以畅所欲言嘅地方,唔错。
睇食评见啲鱼生好新鲜,决定交比厨师提供是日精选。我地食咗:
前菜/
𩽾𩾌鱼肝
简直不要太好吃了吧,食完寿司郎𩽾𩾌鱼肝嘅我要比呢个100分,真入口即化,无腥味。配埋个酸酸地嘅酱酒,中和腻感,真系几唔错
刺身/
带子 油甘鱼 拖罗
油甘鱼同拖罗都系厚切,肉质弹牙无腥味,仲有啲软糯嘅油脂散在口中,好新鲜。
带子相对就薄左少少,但都好爽口。
寿司/
左口鱼 赤贝 牡丹虾
呢个价位嘅寿司,基本寿司饭要微暖,合格!师傅好有心思在牡丹虾上面加炙烧过的蟹膏,入口超好味,加分。
锅物/
美国牛寿喜烧
料很足,有芋丝、娃娃菜、豆腐、洋葱等,牛油花分明,食落唔肥,肉质几好。
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