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2014-10-30
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难得与同事外出吃饭,同事带了青蛙到位于香车街街市1楼的''福来上海面''用餐。看似门面小小, 却原来是深藏不露~有著青蛙从小长大的新区街市内食店的影子。 由于同事推介必吃凤爪,因此饿坏了的青蛙决定要双并上海面,可以多试一款食材。凤爪云吞上海面其实单是听『凤爪』, 青蛙都有在疑惑凤爪是如何烹调的~当看见真面目才知道原来是用上豉汁腌制。一般豉汁凤爪都是配上蒸饭,这里配搭的是上海面, 起初都担心会怪怪的。不过一入口就知道疑虑是多余的!!凤爪非常入味, 忟得时间刚好不会像酒楼般过腍,反而仍吃得出凤爪根部的弹性。最意想不到是豉汁味与上海面很搭配呢 再来就是云吞, 想不到店家很慷慨,一碗面内竟有五颗云吞 ^^云吞的皮厚度适中, 不易弄散;内里的菜肉份量刚好, 亦调味得宜!转眼就清了一整碗面, 大满足呢
难得与同事外出吃饭,同事带了青蛙到位于香车街街市1楼的''福来上海面''用餐。
看似门面小小, 却原来是深藏不露~
有著青蛙从小长大的新区街市内食店的影子。
由于同事推介必吃凤爪,
因此饿坏了的青蛙决定要双并上海面,
可以多试一款食材。
凤爪云吞上海面其实单是听『凤爪』, 青蛙都有在疑惑凤爪是如何烹调的~
当看见真面目才知道原来是用上豉汁腌制。
一般豉汁凤爪都是配上蒸饭,
这里配搭的是上海面, 起初都担心会怪怪的。
不过一入口就知道疑虑是多余的!!
凤爪非常入味, 忟得时间刚好不会像酒楼般过腍,
反而仍吃得出凤爪根部的弹性。
最意想不到是豉汁味与上海面很搭配呢
再来就是云吞, 想不到店家很慷慨,
一碗面内竟有五颗云吞 ^^
云吞的皮厚度适中, 不易弄散;
内里的菜肉份量刚好, 亦调味得宜!
转眼就清了一整碗面, 大满足呢
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