涼皮小姐‧麻辣米線專門店 (已結業)

如果中意食酸辣野，尤其是川菜重庆菜，入到大埔就一定要试下近太和翠怡的凉皮小姐，凉皮的份量及味道都非常高质！1. 招牌手工凉皮中意食凉皮嘅唔多唔少对凉皮的韧度有要求，唔可以太「削」，依款手工凉皮滑得嚟仲好有咬口，咁先系靓凉皮! 当然唔少得系配料，有齐香菜、青瓜丝、干豆、花生，仲有麻辣汁! 捞匀后第一啖觉得味道相当唔错，依个价钱物超所值! 2. 皮蛋、酸辣米线另外都点左凉拌皮蛋及酸辣米线，皮蛋正常发挥，个麻辣汁都系灵魂！至于酸辣米线份量好似无咁足料，汤底料系比较薄，都系食到少许酸辣、酸菜的层次。