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2020-10-14
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朋友放左工话要带我去食好野，佢话秋意渐浓，要开始进补，佢约我黎到沙田新城市广场，走入一间四季芬芳蛇王芬餐厅，幸好朋友预先订左位，餐厅坐满了客人，传统的食蛇地方通常系街铺，门口通常放住困系笼子内既蛇作招来，但哩间餐厅四周装潢都带中国色彩，比较时尚，天花仲用牡丹花墙纸布置埋，打开餐牌，原来哩度除左有蛇肉食之外仲有煲仔饭、文昌鸡、炖汤、小菜等食，同朋友商议后原本想食文昌鸡锅，但客人太多，我地坐既枱无安置电磁炉又转唔到枱，所以同朋友再商议完，决定转食煲仔饭、加只药膳乳鸽同蛇肉羮冻。乳鸽好快就上枱，比想像中大只，花雕香气朴鼻，食落冻冻地，北芪当芯的味道超浓郁，简直满口都系药膳味道，令到我食指大动，食唔停，超正。煲仔饭可能因为即时制作，所以等既时间比较耐，大概等左20分钟左右先上枱，店员拎左支豉油比我地自行添加，朋友一倒出，豉油唔系传统水汪汪那些，哩款豉油结身得黎带点甜味，适合同煲仔饭捞埋食，朋友叫豉椒排骨白膳煲仔饭，排骨食落好够味，保持嫩滑口感，膳肉肥美得黎带油份，朋友好喜欢食。我就叫左黑松露滑鸡北菇煲仔饭，黑松露味道好香，鸡肉全部都起左骨，方便食用，鸡肉食落嫩滑，北菇就切左片，成个饭都好方便食
幸好朋友预先订左位，餐厅坐满了客人，传统的食蛇地方通常系街铺，门口通常放住困系笼子内既蛇作招来，但哩间餐厅四周装潢都带中国色彩，比较时尚，天花仲用牡丹花墙纸布置埋，
打开餐牌，原来哩度除左有蛇肉食之外仲有煲仔饭、文昌鸡、炖汤、小菜等食，
同朋友商议后原本想食文昌鸡锅，但客人太多，我地坐既枱无安置电磁炉又转唔到枱，所以同朋友再商议完，决定转食煲仔饭、加只药膳乳鸽同蛇肉羮冻。
乳鸽好快就上枱，比想像中大只，花雕香气朴鼻，食落冻冻地，北芪当芯的味道超浓郁，简直满口都系药膳味道，令到我食指大动，食唔停，超正。
药膳乳鸽王
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豉椒排骨白膳煲仔饭
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黑松露滑鸡北菇煲仔饭
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桃胶菊花桂花雪梨茶
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蛇肉羮冻
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