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2016-03-23
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黄埔的人气cafe进驻深水埗，选址西九龙中心7楼的苹果商场。对深水埗人来说，西九龙中心是个充满集体回忆的地方。最难忘的，莫过于小时候到奇趣天地玩过山车，在商场里一飞冲天。没想到，摩登的西式cafe，竟选择在平民商场里，小店密麻麻的苹果商场开店。即使地方浅窄，店方亦花尽心思，跟黄埔店一样，墙上挂了有意境的相架，在有限位置添上自家风格。再转个弯，就找到餐厅的正门。小店只有二十来个座位，装修简单，利用天花、窗框的位置，放上饰物，试图抹去旧区里陈旧的岁月痕迹。跟黄埔店同一餐牌，是预料之内，但又心想，同一价钱在这里算是高消费，而且环境差了一大截。原来新设午餐餐牌，较抵食。香蕉朱古力咖啡拉花本很美，但不知为何一旁加了忌廉，破坏整个构图，味道上也毫无贡献。上面撒了甘香的黑朱古力粉，第一口喝到香浓细滑的奶泡，混著一小团黑朱古力，毫无甜味，朱古力味浓郁得令人惊讶。既轻又香的咖啡，有黑朱古力完美的点缀，是杯出色的mocha。应该庆幸丝毫没有香蕉的踪影，让我品尝到令人回味的mocha，还是怪它骗了我对香蕉的期待？纽约宾尼迪蛋配香葱炒薯仔可以配烟三文鱼或烟肉的egg benedict，虽然丰满的蛋，淋上鲜黄的
即使地方浅窄，店方亦花尽心思，跟黄埔店一样，墙上挂了有意境的相架，在有限位置添上自家风格。再转个弯，就找到餐厅的正门。小店只有二十来个座位，装修简单，利用天花、窗框的位置，放上饰物，试图抹去旧区里陈旧的岁月痕迹。
跟黄埔店同一餐牌，是预料之内，但又心想，同一价钱在这里算是高消费，而且环境差了一大截。原来新设午餐餐牌，较抵食。
香蕉朱古力咖啡拉花本很美，但不知为何一旁加了忌廉，破坏整个构图，味道上也毫无贡献。上面撒了甘香的黑朱古力粉，第一口喝到香浓细滑的奶泡，混著一小团黑朱古力，毫无甜味，朱古力味浓郁得令人惊讶。既轻又香的咖啡，有黑朱古力完美的点缀，是杯出色的mocha。应该庆幸丝毫没有香蕉的踪影，让我品尝到令人回味的mocha，还是怪它骗了我对香蕉的期待？
纽约宾尼迪蛋配香葱炒薯仔可以配烟三文鱼或烟肉的egg benedict，虽然丰满的蛋，淋上鲜黄的hollandaise sauce，撒上香草，煞是好看，但整道菜来看，卖相并不讨好。说不上确实的原因，或者是白色圆碟有点空虚，又或者是炒薯仔跟蛋不相衬。
把蛋切开，深黄的蛋黄徐徐流出，流心效果值得一赞。English muffin烘得脆，蛋液添上湿度，烟三文鱼则带来味道，拼成一口滋味。蛋不够香，也没有额外的调味，主要以烟三文鱼的咸作调味，够清，但有点寡。Benedict还可以，薯仔则炒得一般，太干，偏硬。洋葱够腍，炒出清甜，但蒜味过重。
焗芝士牛油鲜菌薯皮几块沙律菜，看上去怪怪的，卖相有待改善。薯皮上的野菌够多够新鲜够爽，上面铺了融成黄白混和的芝士，都几吸引。只可惜实在太干，薯皮干得带粉，影响味蕾运作，使其太淡。
士多啤梨雪糕窝夫终于，在最后一道的甜品，遇到令人满意的卖相。同是白色碟子，但型状跟窝夫相衬，而且碟边带花纹，够优雅。窝夫以士多啤梨、杏仁片、雪糕和士多啤梨酱点缀，一遍粉红，满有少女情怀。叠起两球雪糕，再加上忌廉，本来还好，唯独撒在上面的彩虹碎，增加色彩的同时，带来幼稚的感觉。
士多啤梨雪糕不太甜，像乳酪，跟小时候的至爱，自选生果，然后放入机打成雪糕的阿波罗乳酪雪糕，味道如出一彻，颇惊喜。士多啤梨虽然细粒，但都几清甜。不喜欢太脆的窝夫。这个轻轻的脆度刚好，松软，蛋香够重，带不过份的甜度，跟地道的街边格仔饼同一味道。不知是否店方的原意，但在西化的窝夫，吃到熟悉的港式味道，令人眼前一亮。
少了黄埔店的fancy，环境气氛不同，连带对食物的感觉都随之改变。说不上特别出色的食物，却有简单平凡的味道。在这以茶餐厅、小食店、面店等地道港式小店为主的社区，西式Cafe较少见。居高临下，口里吃著家的味道，看著充满人情味的街景，无意中找到个逃离烦嚣的好去处。
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