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2021-08-14
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厨师发板一直都系好贵，所以都系特别庆祝日子先会去食。朋友话依间厨师发板第二位做紧半价，即刻约时间出黎试下。去到餐厅职员会安排我地去到一间房，入面大概只有10个座位，宁静又舒适。我地食既Hikaru套餐，四百几蚊一个人，第二位仲有半价优惠。立鱼独特的清爽口感，师傅仲配上左柚子，香气十足。帆立贝鲜甜嘅帆立贝配上黑炭盐，更加带出鲜味牡丹虾大大只嘅牡丹虾上边仲加上了炙烧的虾膏，虾膏味浓郁，而且带有一啲焦香味。池鱼平时我唔食啲有皮嘅鱼，因为怕有腥味，但系依个加了一啲香葱，口感同味道都提升左。靖鱼完全冇谂过鲭鱼都可以刺身食，佢上面加片紫苏叶，紫苏叶嘅香气，减少油脂你感觉，肉质细腻嫩滑。蟹肉军舰刚刚坐低嘅时候已经见到师傅喺旁边拆蟹肉，蟹肉味浓而且鲜味，大满足。海胆杯海胆分量唔少，十分鲜甜，creamy 左口鱼边左口鱼边寿司一向系我首选，每一次去食寿司必点。但系呢一间嘅左口鱼边另外有惊喜，师傅用火枪炙烧，油分慢慢渗出来，层次感丰富，味道浓郁。中拖罗油份适中而且无筋，令人怀念嘅入口即溶感觉。香葱吞拿鱼茸手卷师傅落吞拿鱼茸一啲都唔手软，紫菜每一口都食到香脆嘅声音。呢个套餐其实仲有其他寿司，海鲜茶碗蒸，舞茸
我地食既Hikaru套餐，四百几蚊一个人，第二位仲有半价优惠。
立鱼
独特的清爽口感，师傅仲配上左柚子，香气十足。
帆立贝
鲜甜嘅帆立贝配上黑炭盐，更加带出鲜味
牡丹虾
大大只嘅牡丹虾上边仲加上了炙烧的虾膏，虾膏味浓郁，而且带有一啲焦香味。
池鱼
平时我唔食啲有皮嘅鱼，因为怕有腥味，但系依个加了一啲香葱，口感同味道都提升左。
靖鱼
完全冇谂过鲭鱼都可以刺身食，佢上面加片紫苏叶，紫苏叶嘅香气，减少油脂你感觉，肉质细腻嫩滑。
蟹肉军舰
刚刚坐低嘅时候已经见到师傅喺旁边拆蟹肉，蟹肉味浓而且鲜味，大满足。
海胆杯
海胆分量唔少，十分鲜甜，creamy
左口鱼边
左口鱼边寿司一向系我首选，每一次去食寿司必点。但系呢一间嘅左口鱼边另外有惊喜，师傅用火枪炙烧，油分慢慢渗出来，层次感丰富，味道浓郁。
中拖罗
油份适中而且无筋，令人怀念嘅入口即溶感觉。
香葱吞拿鱼茸手卷
师傅落吞拿鱼茸一啲都唔手软，紫菜每一口都食到香脆嘅声音。
呢个套餐其实仲有其他寿司，海鲜茶碗蒸，舞茸清汤，成餐饭用一个金箔黑豆绿茶奶冻黎完结，圆满。
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