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2022-09-15
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在平日晚上，去九龙湾食饭庆祝朋友9月生日， 相隔一段时间再来megabox，网上找到一间西餐厅，而且是法式高级餐厅，有晚餐时间有2人套餐又唔算好贵，近近地庆祝生日之余可以体验下法国菜，就在网上订座。 餐厅在商场中庭旁边，全白色设计，简约而整洁舒服，给人高贵气氛。灯光偏暗，很有情调，感觉浪漫，见到不少情侣或老板级的食客也在吃，慢慢地享受宁静优雅的晚餐，看来是九龙湾区，庆祝见客都好合适！ === $688 Set Dinner for two ===🍅新鲜蕃茄配黑醋橄榄油点完餐后，店员先送上两个原只蕃茄加柠檬， 另外有橄榄油和黑醋以传统的法式做法，把蕃茄切片或切粒就可以配醋油食，想口感丰富街几滴柠檬汁效果更好。餐厅准备的番茄甜美清甜，不喜欢番茄的朋友也吃了两片。 Starters (8选4)🐟轻煎腌制剑鱼切片状的剑鱼刺身，经过少许调味腌制，煎过脆边，配沙律酱食，调味上也去除了腥味，食到鱼肉新鲜和煎香的鱼油滋味🐟薄切吞拿常见的新派法式做法，吞拿鱼刺身片经过烟熏，外边香口，肉质肥美油脂丰富🐖巴约纳烟火腿平时常吃到西班牙或意大利出口，有机会食到法国有名的火腿：巴约纳火腿，是法国贵族的代表，也受
餐厅在商场中庭旁边，全白色设计，简约而整洁舒服，给人高贵气氛。灯光偏暗，很有情调，感觉浪漫，见到不少情侣或老板级的食客也在吃，慢慢地享受宁静优雅的晚餐，看来是九龙湾区，庆祝见客都好合适！
=== $688 Set Dinner for two ===
🍅新鲜蕃茄配黑醋橄榄油
点完餐后，店员先送上两个原只蕃茄加柠檬， 另外有橄榄油和黑醋以传统的法式做法，把蕃茄切片或切粒就可以配醋油食，想口感丰富街几滴柠檬汁效果更好。餐厅准备的番茄甜美清甜，不喜欢番茄的朋友也吃了两片。
Starters (8选4)
🐟轻煎腌制剑鱼
切片状的剑鱼刺身，经过少许调味腌制，煎过脆边，配沙律酱食，调味上也去除了腥味，食到鱼肉新鲜和煎香的鱼油滋味
🐟薄切吞拿
常见的新派法式做法，吞拿鱼刺身片经过烟熏，外边香口，肉质肥美油脂丰富
🐖巴约纳烟火腿
平时常吃到西班牙或意大利出口，有机会食到法国有名的火腿：巴约纳火腿，是法国贵族的代表，也受到法国限定地区产品保护的认证，味道甜中带咸
🐙脆炸鱿鱼
切粒以一口鱿鱼，加上酥炸，香脆外皮而肉质弹牙
Soup (2选2)
🍲是日精选汤 (南瓜汤)
南瓜口感绵滑又幼细，唔会太淡或太咸，食到南瓜肉的鲜味，又配上面包粒，个人很喜欢。
🫕经典法式洋葱汤
意想不到的正宗味道！平时饮到洋葱汤都会偏咸或用现成忌廉煮成，而今次在洋葱味和肉味都很平衡，洋葱切得幼身，经过炒煮，汤里的法包和芝士做得刚好，带点点酒香，很地道的味道
🥖法式餐包
餐汤上菜时也有每人一件面包，是迷你法包种类，外边硬实而内层软滑
Main course (4选2)
🐓低温慢煮珍珠鸡胸配鹅肝伴意大利油醋汁
珍珠鸡胸经过5小时的慢煮，鸡肉味鲜味而不会油腻，口感嫩身，配上煎香的鹅肝，大片又厚身，食落鲜美而脂肪丰富，唔会有苦味或太咸，正！
🦆油封烤鸭配法式杂菜薯角伴香橙酱
烤鸭腿是法国餐必点菜式，烤得外边脆口，鸭肉嫩滑而浓味，由香橙酱调味，做到微微甜口，另外有传统的法式杂菜，即洋葱彩椒蒜头等等；薯角原来是薯芯，很精致！
Dessert
🍰蓝莓千层酥 $68
法式甜品之代表，除了卖相满分，每一个细节也美观细致，食落酥脆，吉士酱浓厚但唔太甜，上层放上草莓和蓝莓，入口鲜甜，法式味道！
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