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2024-12-24
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今日黎到铜锣湾揾食，楼下见到呢间肉料理广做紧18周年感谢祭，全单有8折，一于就试下佢！成间餐厅都好日式风格，影相比朋友睇佢地仲以为我又飞左，笑死我！呢到主打日本飞驒牛，今日叫左C餐，包左十个飞驒牛既精选部位。原本以为要好似omakase个啲等劲耐先有得食，估唔到呢到办事效率其高，叫完无几耐就有得食，唔洗饿住个肚等，好值得一赞！先系前菜沙律，终于唔系一色一样既胡麻酱配沙律菜，呢到比左自身制既酱食落酸酸甜甜好开胃，沙律菜亦新鲜爽口茶碗蒸加入左鲣鱼汁够晒味，食落好嫩滑底下仲有鸡柳同蟹柳飞驒牛寿司，有比较肥既霜降同瘦啲既赤身，霜降油脂比较多食落劲软身，相对上赤上就硬少少但肉味出好多，作为前菜好正，令人更加期待之后既牛！主角黎到，十个唔同既部位，全部都系即时切出黎，有肥有瘦，建议肥瘦肥瘦相间咁食。首先第一片烧既系友三角，先烧一边先，等到出血水再反另一边，反一次就食得。一放入口不得了，我同朋友都拧晒头，系好食到拧晒头，可以话未食过咁正既牛。油脂系个口到爆出黎，加埋劲香浓既牛味完全无得输。其他部位例如龟之子、西冷、西冷肉芯都好impressive，不过要讲都真系友三角最无得弹！最后仲有石锅鳗鱼饭作结
成间餐厅都好日式风格，影相比朋友睇佢地仲以为我又飞左，笑死我！
呢到主打日本飞驒牛，今日叫左C餐，包左十个飞驒牛既精选部位。
原本以为要好似omakase个啲等劲耐先有得食，估唔到呢到办事效率其高，叫完无几耐就有得食，唔洗饿住个肚等，好值得一赞！
先系前菜沙律，终于唔系一色一样既胡麻酱配沙律菜，呢到比左自身制既酱食落酸酸甜甜好开胃，沙律菜亦新鲜爽口
茶碗蒸加入左鲣鱼汁够晒味，食落好嫩滑底下仲有鸡柳同蟹柳
飞驒牛寿司，有比较肥既霜降同瘦啲既赤身，霜降油脂比较多食落劲软身，相对上赤上就硬少少但肉味出好多，作为前菜好正，令人更加期待之后既牛！
主角黎到，十个唔同既部位，全部都系即时切出黎，有肥有瘦，建议肥瘦肥瘦相间咁食。
首先第一片烧既系友三角，先烧一边先，等到出血水再反另一边，反一次就食得。一放入口不得了，我同朋友都拧晒头，系好食到拧晒头，可以话未食过咁正既牛。油脂系个口到爆出黎，加埋劲香浓既牛味完全无得输。其他部位例如龟之子、西冷、西冷肉芯都好impressive，不过要讲都真系友三角最无得弹！
最后仲有石锅鳗鱼饭作结，估唔到呢到整鳗鱼同样都唔差，有啲炭烧鳗鱼既feel好弹牙唔系煲到软淋淋咁，出色！
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