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2017-07-02
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每隔一段时间，「梅菜扣肉」这治愈系食物就会在我脑海呈现。 要数全城最好又大众化的「梅菜扣肉」，相信泉章居也会是不少朋友的心水，依然是疯狂推介。泉章居的价钱算系几抵，四𩠌一汤套餐 $488，是任挑菜式那种，中式圆枱也很适合朋友倾偈聚聚。今次冇叫梅菜扣肉，要戒戒口，留番 quota 下一回。 今晚中汤是「粉葛赤小豆猪踭汤」，六月初已经30几度，行两步已身水身汗，无汤水祛湿怎行？一大煲，汤料也蛮多的。 「霸王鸡」半只，每次必点，四人分享半只鸡算小吃多滋味。鸡肉嫰滑，伴上面头的葱同姜丝，不用点沙姜也很下饭。 「骨髓炆三鲜」，三鲜有鹌春蛋、杂菇、鹅掌，炆牛骨髓，现在很少餐厅有这味𩠌，我个人来说是很不喜欢中式的炆骨髓，总有点漂白水味，鹌鹑蛋也是超高胆固醇。题外话，为何中式的牛骨髓与西式的有那么大差别？！ 「粟米石斑块」，虽然是雪藏鱼柳，也不欺场，班块大件，外层炸得挺好，汁就真的很多粟米粒及蛋花，质地浆糊，贯切本土餐厅特色。 「蒜蓉炒通菜」，通菜要趁热食，是要趁夏天通菜当造，自然最新鲜。 吃中菜有亲近感，除了因为由细食到大，也因为坐在圆枱，朋友的距离不超过直径，热热闹闹大家开心，这也很
要数全城最好又大众化的「梅菜扣肉」，相信泉章居也会是不少朋友的心水，依然是疯狂推介。泉章居的价钱算系几抵，四𩠌一汤套餐 $488，是任挑菜式那种，中式圆枱也很适合朋友倾偈聚聚。今次冇叫梅菜扣肉，要戒戒口，留番 quota 下一回。
今晚中汤是「粉葛赤小豆猪踭汤」，六月初已经30几度，行两步已身水身汗，无汤水祛湿怎行？一大煲，汤料也蛮多的。
「霸王鸡」半只，每次必点，四人分享半只鸡算小吃多滋味。鸡肉嫰滑，伴上面头的葱同姜丝，不用点沙姜也很下饭。
「骨髓炆三鲜」，三鲜有鹌春蛋、杂菇、鹅掌，炆牛骨髓，现在很少餐厅有这味𩠌，我个人来说是很不喜欢中式的炆骨髓，总有点漂白水味，鹌鹑蛋也是超高胆固醇。题外话，为何中式的牛骨髓与西式的有那么大差别？！
「粟米石斑块」，虽然是雪藏鱼柳，也不欺场，班块大件，外层炸得挺好，汁就真的很多粟米粒及蛋花，质地浆糊，贯切本土餐厅特色。
「蒜蓉炒通菜」，通菜要趁热食，是要趁夏天通菜当造，自然最新鲜。
吃中菜有亲近感，除了因为由细食到大，也因为坐在圆枱，朋友的距离不超过直径，热热闹闹大家开心，这也很重要！
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