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2024-01-09
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北角嘅cruise空中餐厅及酒吧、有270度海景就好多人都知餐厅嘅东南亚菜，或者brunch好抵食，相信大家都知道今次酒店推出咗全新Cocktail系列，以探索北角为主题，由首席mixlogist Mackenzie ross 设计，一共有9款新cocktails，包括：1️⃣Gai Daan Jai Old Fashioned (复古鸡蛋仔)2️⃣Practice Makes Perfect (熟能生巧)3️⃣Little Fujian (小福建)4️⃣North Point Negroni (北角尼格罗尼)5️⃣The Emperor’s Daughter (帝女花)6️⃣Walk this Way (香花径)7️⃣7 Sisters Road (七姊妹道)8️⃣Thanks & Regards (致意)9️⃣Celeryiously Good (无懈可击)我个人最推介系鸡蛋仔old fashion， 我本身系好钟意饮old fashion， 呢杯鸡蛋仔old fashion 灵感来自于 利强记北角 鸡蛋仔， 利用咗波本威士忌做基底， 再加入焦糖糖浆， 烧香咗嘅焦糖加上波本嘅甜香，饮落真系好似炭烧鸡蛋仔嘅味道！另外
餐厅嘅东南亚菜，或者brunch好抵食，相信大家都知道
今次酒店推出咗全新Cocktail系列，以探索北角为主题，由首席mixlogist Mackenzie ross 设计，一共有9款新cocktails，
包括：
1️⃣Gai Daan Jai Old Fashioned (复古鸡蛋仔)
2️⃣Practice Makes Perfect (熟能生巧)
3️⃣Little Fujian (小福建)
4️⃣North Point Negroni (北角尼格罗尼)
5️⃣The Emperor’s Daughter (帝女花)
6️⃣Walk this Way (香花径)
7️⃣7 Sisters Road (七姊妹道)
8️⃣Thanks & Regards (致意)
9️⃣Celeryiously Good (无懈可击)
我个人最推介系鸡蛋仔old fashion， 我本身系好钟意饮old fashion， 呢杯鸡蛋仔old fashion 灵感来自于 利强记北角 鸡蛋仔， 利用咗波本威士忌做基底， 再加入焦糖糖浆， 烧香咗嘅焦糖加上波本嘅甜香，饮落真系好似炭烧鸡蛋仔嘅味道！
另外我亦都试咗香花径呢杯比较清新嘅鸡尾酒，饮落口散发好香嘅茉莉花味， 用来做第一杯利口酒好适合。
小食方面，我叫咗三个包括系和牛taco，沙嗲鸡串，同埋烧猪腩肉，
我本身唔系好食猪，但系烧猪腩肉肥瘦分明比例刚刚好，食落口超级松化， 用嚟衬一啲比较浓烈嘅鸡尾酒就适合
和牛taco，虽然系一个小食，但系份量都好大份， 香酥嘅和牛配上软taco饼， 一个几有创意嘅fusion菜
而沙嗲鸡串， 就系好似平时嘅东南亚沙嗲鸡味道，用嚟送酒一流！
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