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2018-11-06
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咖啡是我生命中不可缺少的饮品，没有咖啡的一天就像没有灵魂﹗尤其喜欢精品咖啡，有著不同层次的味道与气味﹗知道 The Coffee Academics 推出全新精研菜单，重点推介单一产地咖啡系列和纯素食品(用全素植物蛋)，我怎能错过呢﹗好开心又多一个吃素食的地方啊﹗ 终于一试 Impossible 素肉汉堡，Impossible Meat其实就像素羊肉的口感，搭配以蕃茄酱汁及洋葱等，酸酸甜甜的，让素肉口感显得juicy又美味，搭配一绝﹗以Kenya AA Microlot Kamwangi 作coffee pairing，跟wine pairing一样，味道上会有微妙的变化啊﹗ 香草酱波士顿龙虾包配扭扭薯条，原只龙虾，配上Bakehouse Bread Elements制作的面包，既有牛油香又不油腻，加上甜酸沙律酱，让龙虾显得更新鲜爽弹。 最让人停不到口的，是韩式甜辣炸鸡，香口美味，外层酱汁黏黏的，辣劲十足﹗点杯 Mexico RFA SHG Kassandra Special，真的有减辣作用，让我可继续吃多几件呢﹗南非牛肉烩意大利饭，点到即止的咖喱辣，香浓非常，再加上干果作配料，加
知道 The Coffee Academics 推出全新精研菜单，重点推介单一产地咖啡系列和纯素食品(用全素植物蛋)，我怎能错过呢﹗好开心又多一个吃素食的地方啊﹗
终于一试 Impossible 素肉汉堡，Impossible Meat其实就像素羊肉的口感，搭配以蕃茄酱汁及洋葱等，酸酸甜甜的，让素肉口感显得juicy又美味，搭配一绝﹗
以Kenya AA Microlot Kamwangi 作coffee pairing，跟wine pairing一样，味道上会有微妙的变化啊﹗
香草酱波士顿龙虾包配扭扭薯条，原只龙虾，配上Bakehouse Bread Elements制作的面包，既有牛油香又不油腻，加上甜酸沙律酱，让龙虾显得更新鲜爽弹。
最让人停不到口的，是韩式甜辣炸鸡，香口美味，外层酱汁黏黏的，辣劲十足﹗
点杯 Mexico RFA SHG Kassandra Special，真的有减辣作用，让我可继续吃多几件呢﹗
南非牛肉烩意大利饭，点到即止的咖喱辣，香浓非常，再加上干果作配料，加强了整体口感，越吃越想吃。
最后，是看到都心动的TCA 芭菲，底层啫喱是用特浓咖啡制成，咖啡味浓淡得宜，上层布满新鲜水果，有点像在喝水果茶似的，够特别。
临走见到有新推出的挂耳式咖啡滤包套装，一盒有8款单品咖啡﹗原价HK$198 (11月30日前以HK$148购买)，或HK$20一包， 即刻带佢地回家。
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