隼 (已結業)

偶然会来九龙湾的Megabox行下，然后搭lift的时候发现这间新开张的日本餐厅。茶碗蒸由蒸煮的蛋和各种配料组成的，味道非常清淡，蛋滑嫩可口，配料主要是冬菇，鲜味非常突出，是一道非常健康的选择。蒜蓉牛油烧珍宝帆立贝是一道非常精致的菜品。珍宝帆立贝加上牛油的香气让人食指大动。炸池鱼仔是非常受欢迎的小菜，由小鱼炸制而成，口感酥脆，非常适合作为下酒菜。而且高钙低脂。软壳蟹卷是由炸香的软壳蟹配上日本饭团，软壳蟹口感香酥。大虾天妇罗手卷香味十足，也是非常值得一试。味付螺肉军舰和葱吞拿鱼腩军舰是两道非常特别的寿司，它们的味道非常独特。左口鱼裙边经过炙烧，奶香味十足，软滑美味，口感非常鲜美。中吞拿鱼腩寿司是比较传统的寿司，味道非常新鲜。三文鱼腩寿司是另一经典之作，口感滑嫩，与饭团是天作之合。龙虾沙律军舰和蟹棒天妇罗寿司是两道非常美味的海鲜料理，龙虾沙律军舰的口感清爽，蟹棒天妇罗则是酥脆多汁，是非常值得一试的菜品。熔岩海胆鱼饼是这家餐厅的招牌，它是由墨鱼饼和海胆酱组成的，口感非常丰富，是一道非常特别尝试。总的来说，这家日本餐厅干净舒服，让人感到非常舒适。食品质素有保证，是一次非常好的体验。