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2021-10-29
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餐厅睇落似一间普通茶记, 但其实唔系咁简单🤫系湾仔区屹立超过70年既永华面家以竹升云吞面而驰名, 最近以全新面貌示人, 保留传统美食之余, 仲同多间传统香港品牌联乘, 推出特别既menu😛店内装潢亦都充满时尚感, 环境阔落, 坐得舒服💕🍴ᴍᴀɪɴ· 腐乳芝士腊肠卡邦尼意粉$78﹟采用廖孖记腐乳创造出依道中式既carbonara🤪加入腐乳后令意粉充满咸香, 同芝士既味道融和, 食落带点creamy感, 烟肉亦都由腊肠代替, 意粉份量都唔可以睇小呀😛如果整体咸度可以减低返少少, 味道会更佳☺️🥪sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ· 半熟流心蛋三文治 $48﹟卖相睇到都流口水🤤蛋处理得好好, 做到坚流心既效果, 一拎起蛋汁开始滴下😎成个三文治系冻食, 材料主要有芝士同生菜, 感觉如果有返啲蛋黄酱之类既酱会更加滋味☺️🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 豆腐奶冻 $32﹟甜品同公和荳品厂cross over, 食落豆腐味突出, 质感震腾腾, 食落滑溜浓稠之余唔会太甜腻🥰🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 仙椰汁焦糖炖蛋$32﹟同老字号甄沾记联乘, 制作出依款充满香浓蛋香既炖蛋🐣整体口感creamy顺滑, 面头既焦糖亦为甜品带黎多种焦脆既层次😛💕椰
🍴ᴍᴀɪɴ· 腐乳芝士腊肠卡邦尼意粉$78
﹟采用廖孖记腐乳创造出依道中式既carbonara🤪加入腐乳后令意粉充满咸香, 同芝士既味道融和, 食落带点creamy感, 烟肉亦都由腊肠代替, 意粉份量都唔可以睇小呀😛如果整体咸度可以减低返少少, 味道会更佳☺️
🥪sᴀɴᴅᴡɪᴄʜ· 半熟流心蛋三文治 $48
﹟卖相睇到都流口水🤤蛋处理得好好, 做到坚流心既效果, 一拎起蛋汁开始滴下😎成个三文治系冻食, 材料主要有芝士同生菜, 感觉如果有返啲蛋黄酱之类既酱会更加滋味☺️
🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 豆腐奶冻 $32
﹟甜品同公和荳品厂cross over, 食落豆腐味突出, 质感震腾腾, 食落滑溜浓稠之余唔会太甜腻🥰
🍰ᴅᴇssᴇʀᴛ· 仙椰汁焦糖炖蛋$32
﹟同老字号甄沾记联乘, 制作出依款充满香浓蛋香既炖蛋🐣整体口感creamy顺滑, 面头既焦糖亦为甜品带黎多种焦脆既层次😛💕椰汁香味可更突出🤔
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