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2022-09-12
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今年的中秋节，气氛大增，香港各区也带来特式中秋打卡灯饰及节庆活动，而 BeautySearch 也衬六国酒店自助餐重开，加上堂食限制放宽，当然要约同大伙儿一同迎月聚餐。经过数月翻新之后，六国酒店 Le Menu 变得更时尚、更有格调，而且期待已久的 Buffet终于再次推出，Menu 更是相当矜贵，食客可以任食波士顿龙虾、烩花胶、特级牛扒等矜贵美食喔！平时总爱以冷盘打头阵的 BeautySearch，因为发现了极其珍贵的养生美食 -「烩花胶」及「烩海参」，实在太吸睛了，因而忍不住先来自并了一碟女士恩物，花胶并海参。两者腍熟入味，花胶更是满满胶质的，绝对是过节必吃之选！花胶含丰富胶质，非常滋补，特别适合女性，吃花胶并海参未够喉？幸好这夜还有机会品尝滋补养生花胶炖汤。汤水能把食材的营养保留，此汤清甜浓郁，相当足料，除了花胶，还搭配猪展、枸杞、桂圆等食材，养颜美肤、益气补肾之余，又滋肝补肾明目。出嫁后的 BeautySearch 享用亚妈靓汤的机会大减，难得遇上这养颜滋补，当然爱不释手。我最爱的头盘，当然是各式刺身。而这里的刺身款式选择蛮多，我们拣选了当中的三文鱼、吞拿鱼、甜虾、八爪鱼及象拔
经过数月翻新之后，六国酒店 Le Menu 变得更时尚、更有格调，而且期待已久的 Buffet终于再次推出，Menu 更是相当矜贵，食客可以任食波士顿龙虾、烩花胶、特级牛扒等矜贵美食喔！
平时总爱以冷盘打头阵的 BeautySearch，因为发现了极其珍贵的养生美食 -「烩花胶」及「烩海参」，实在太吸睛了，因而忍不住先来自并了一碟女士恩物，花胶并海参。两者腍熟入味，花胶更是满满胶质的，绝对是过节必吃之选！
花胶含丰富胶质，非常滋补，特别适合女性，吃花胶并海参未够喉？幸好这夜还有机会品尝滋补养生花胶炖汤。汤水能把食材的营养保留，此汤清甜浓郁，相当足料，除了花胶，还搭配猪展、枸杞、桂圆等食材，养颜美肤、益气补肾之余，又滋肝补肾明目。出嫁后的 BeautySearch 享用亚妈靓汤的机会大减，难得遇上这养颜滋补，当然爱不释手。
我最爱的头盘，当然是各式刺身。而这里的刺身款式选择蛮多，我们拣选了当中的三文鱼、吞拿鱼、甜虾、八爪鱼及象拔蚌等刺身。各款刺身冰冻鲜味，而我最爱的当然是肥美的三文鱼，还有鲜嫩弹牙的象拔蚌。
看见厨师切割这件「特级有骨肉眼扒」，试问有谁能抵挡？旁边还有亮泽肥美的烧鸭！
肉眼扒油花丰富，肉色嫩红有光泽，口感软腍，烤牛肉的配菜约克郡布甸，外围则香脆，中间凹陷及绵软，浓浓牛油香味带点咸，搭配同吃又是另一番滋味。
还是第一次在酒店自助餐享用「片皮鸭」，看见亮泽肥美的烧鸭，当然被深深吸引著。片皮鸭皮酥脆、无肥膏，而且鸭油香浓，肉嫩香口，食落无油腻感，好有惊喜！食客还可自行添加甜面酱、京葱、青瓜等配料，相当有风味。
「鲜苹果黑毛猪柳」几乎没有渗入的脂肪，质地十分软腍，入口 Juicy嫩滑，肉汁非常丰富，松软美味，配上酸酸甜甜的鲜苹果蓉，不会太甜腻，不但令味道更有层次，鲜苹果更中和了猪柳的肥腻感。
龙虾啫喱并海鲜啫喱，以鲜味无穷龙虾、海鲜，搭配啫喱冻，更可口，这道菜式凉浸浸，消暑一流。
食物会不断 Refill，而且，中段还会转换当中部份菜肴，而这道「蚝皇扣鲍鱼」就是压轴登场！虽然鲍鱼不算很大只，但肉质肥美，口感和味道都控制得很好，软腍烟韧，蚝油酱汁鲜味浓郁，绝对不能错过。
甜品柜内，满载多款精致可爱的甜品，每一款都非常吸睛！
BeautySearch 最爱这款「荔枝玫瑰红莓蛋糕」造型可爱，洋溢著粉红浪漫的甜品，口感有点像啫喱布甸，淡雅芬芳的玫瑰，伴随荔枝果香，清甜味美，酸酸甜甜的滋味充满夏日氛围。
这时，店员还揣来一碟可爱的棉花糖小白兔，原来当天是迎月，厨师特制作这可爱的小白兔，与食客们一同庆中秋，每枱均免费奉上，相当有心思！为这餐中秋聚会画上完美句号。
今次六国酒店 Dinner Buffet 除了可加 $48 任饮冻果汁及汽水外，亦可考虑加 $98，即可同时拣选啤酒、红白酒及气泡酒，尽情畅饮，欢聚时刻！
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