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2023-09-13
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铜锣湾新开高级粤菜馆，装修华丽，楼底高，座位宽阔，仲有几间包厢房间，可以望住无敌大海景，非常舒适🔸前菜🔸🥢XO酱海蜇头爽口开胃🔸点心🔸🥢炸虾饺第一次食炸虾饺，虾肉馅料丰富🥢心悦金鱼饺卖相十分精美，有虾、荀等配料，皮唔会太厚，可爱同样可口🥢蜂巢带子芋角非一般芋角，入面加咗带子，带子软滑，芋角脆口🥢萝卜千丝酥平时都钟意食，呢到嘅主厨最出名系炸物、所以好多炸嘅点心都好出色不油腻🔸主食🔸🥢茶薰鸡薰得好香，鸡肉滑溜🥢瑟琶豆腐最钟意食呢款，软熟有口感，汁料都好足够好够味🥢花雕蛋白蒸肉蟹钳有淡淡花雕清香，蛋白好滑之余，蟹钳好大只好多肉🥢蟹肉金菇炆米粉呢款简简单单都好食，炆得入味🔸甜品🔸🍍凤梨天鹅酥好酥脆嘅口感，入面系凤梨馅，酸酸甜甜不太腻🌕煎堆呈上枱嘅方式好靓，打卡一流，煎堆好大粒好圆，摆盘好似中秋月亮咁，煎堆剪开系好薄嘅好香脆🍓冷涮和牛卷开头听到系和牛卷以为真系和牛，原来系用上士多啤梨雪糕、麻糬制成嘅彷真和牛，卖相真系好似，要尽快食，因为好快软同溶，质感好软滑🚩棽粤 The Summit 📍铜锣湾谢斐道535号Tower 535 , 25楼
🔸前菜🔸
🥢XO酱海蜇头
爽口开胃
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🔸点心🔸
🥢炸虾饺
第一次食炸虾饺，虾肉馅料丰富
🥢心悦金鱼饺
卖相十分精美，有虾、荀等配料，皮唔会太厚，可爱同样可口
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🥢蜂巢带子芋角
非一般芋角，入面加咗带子，带子软滑，芋角脆口
🥢萝卜千丝酥
平时都钟意食，呢到嘅主厨最出名系炸物、所以好多炸嘅点心都好出色不油腻
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🔸主食🔸
🥢茶薰鸡
薰得好香，鸡肉滑溜
🥢瑟琶豆腐
最钟意食呢款，软熟有口感，汁料都好足够好够味
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🥢花雕蛋白蒸肉蟹钳
有淡淡花雕清香，蛋白好滑之余，蟹钳好大只好多肉
🥢蟹肉金菇炆米粉
呢款简简单单都好食，炆得入味
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🔸甜品🔸
🍍凤梨天鹅酥
好酥脆嘅口感，入面系凤梨馅，酸酸甜甜不太腻
🌕煎堆
呈上枱嘅方式好靓，打卡一流，煎堆好大粒好圆，摆盘好似中秋月亮咁，煎堆剪开系好薄嘅好香脆
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🍓冷涮和牛卷
开头听到系和牛卷以为真系和牛，原来系用上士多啤梨雪糕、麻糬制成嘅彷真和牛，卖相真系好似，要尽快食，因为好快软同溶，质感好软滑
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🚩棽粤 The Summit
📍铜锣湾谢斐道535号Tower 535 , 25楼
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