真知味小廚

营业中

休息中

八月下旬‧开始转凉不过大家要留意，「全柴湾最好食的海南鸡」未必是很出色的海南鸡，因为柴湾根本都无咩地方卖呢味野。这间新开的小菜店，几个月来是绝对的技术击倒附近的几间店子，包括份属强手的太兴，看来是可以生存下来的。原因简单，不外乎便宜，味道不差，还加上几味泰式食品，刹食，最令我欣赏的就是这一味海南鸡。鸡浸得滑，皮虽厚且油，但去了骨的，吃起来方便。跟的是二色酱，除了姜蓉，还有辣椒酱汁，认真了吧。65蚊半只，百三蚊一只，是加菜必选。在这个号称饮食沙漠的柴湾来说，有这个水准的海南鸡，已令人很感动的了。