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2015-10-26
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拉花至于咖啡，到底有多大意义？虽然拉花无助提升咖啡本身的味道，但毕竟有cupping知识，可以品尝出精品咖啡那些抽象的花香、果香的客人不多，直观、漂亮的拉花反而更能即时大幅度提升咖啡本身的赏味指数。色、香、味以色为首，人难免受外在影响。 最近，九龙贸易中心就开了一家标榜全香港惟一彩色立体咖啡的cafe，立体拉花近年大行其道，荳子、Allegretto的可爱“猫咪”都一一拜会过，也知道日本有Sugi等彩色拉花逹人，以奶泡、鸡尾酒糖浆勾勒出许多二次元经典，但到底香港的彩色拉花又怎样，带著好奇心的我就这样出发了。 小店是开放式设计，工作吧枱旁边围出一个大约可容纳10张枱的空间。白色的吧枱，木色的桌椅，阳光透过落地玻璃直射进来，一切显得简洁明亮。店面设计方面，和LittleSomeone的本地插画师合作，随处可见他的画作，同时也寄卖一些小文具，简单的线条很配合小店的明快。 小店提供各式的花茶、咖啡、无酒精饮品、乃至汽水，另外当日所见，雪柜里也有一些简单的三文治、沙律。现在＄45块就可以有一杯3D的Cappuccino或者Chococcino，既然一心想来试彩
最近，九龙贸易中心就开了一家标榜全香港惟一彩色立体咖啡的cafe，立体拉花近年大行其道，荳子、Allegretto的可爱“猫咪”都一一拜会过，也知道日本有Sugi等彩色拉花逹人，以奶泡、鸡尾酒糖浆勾勒出许多二次元经典，但到底香港的彩色拉花又怎样，带著好奇心的我就这样出发了。
小店是开放式设计，工作吧枱旁边围出一个大约可容纳10张枱的空间。白色的吧枱，木色的桌椅，阳光透过落地玻璃直射进来，一切显得简洁明亮。店面设计方面，和LittleSomeone的本地插画师合作，随处可见他的画作，同时也寄卖一些小文具，简单的线条很配合小店的明快。
小店提供各式的花茶、咖啡、无酒精饮品、乃至汽水，另外当日所见，雪柜里也有一些简单的三文治、沙律。现在＄45块就可以有一杯3D的Cappuccino或者Chococcino，既然一心想来试彩色3D拉花，就叫了一杯Cappuccino，花样是随机的，看咖啡师心情。
3D Cappuccino (＄45)等了大概10分钟，咖啡就上来了。金箍圈、爱你10000年，明显这样小猫是星爷旗下的小悟空。可爱有余，谋杀不少尖叫声之余自然是相机先喝。
3D Cappuccino
$45
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坦白讲，奶泡不算十分绵密，在接近咖啡的部分可以见到明显的空气泡，以致小悟空都有点躺在咖啡上的感觉。不过我之前去Allegretto看到的小猫咪也差不多这个状态，所以立体部分我算是收货了。不过我一开始还以为它会像照片一样，是全只彩色的，如今只有舌头、脸颊和心心有一点颜色，到底算不算彩色立体拉花，值得商榷。呷一口咖啡，我也没有cupping的本事，不过个人觉得酸味比较突出，质感不算很厚，很快就回甘了，倒是余韵绵长。
Latte(＄32)
同行的友人点一杯latte，虽然没有立体拉花，但咖啡师很大方地拉了三重拉花，由内到外依次是可爱的猫咪、猪仔和小熊，可爱度一点不输悟空！我尝了几口，latte理所当然地比Cappuccino奶味浓郁，反而中和了咖啡本身的酸，入口更讨喜。
Latte
$32
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