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2013-05-11
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好友将要离港一段时间去外地工作，所以周末我们就相约一班朋友到西贡吃吃喝喝，第一站我们来到这里吃堪称全港最好吃的福建炒饭。我们一行七人，坐在室外的圆台，可以望到整个沙滩，虽然今天天色不太好，但幸好没有下雨。这里每逢周末都很多人，因为室外的座位可以带同狗狗一起来，不少主人吃饱饱后就可以直接和宠物到海滩玩耍。除了福建炒饭，我们也点了一些点心。虾饺。虾饺皮一夹就烂，皮湿湿的，不够干身，中间的虾肉不算很爽口，比较普通，如非一定要吃就可以不点。烧卖。都算不错，至少猪肉和肥肉的比例刚刚好，肉质不会太软腍，上面的虾肉也爽口新鲜。灌汤饺。我们前后点了两个碗，第一碗没什么问题，味道还好，只是汤不特别热，但第二碗的色水与第一碗完全不同，有一些红色的辣油浮面，所以我们只好问清楚到底是什么回事，店员回答说可能是蒸笼上层的汁流到下面去了，不过灌汤饺不是有盖的嘛，也可以流进去的吗? 结果我们没有退货，可是那个汤很油腻，我们只吃完饺就算了。椒盐鸡软骨。新鲜热辣，椒盐下得刚刚好，不会过咸，香口非常，必点。虾丸。外层炸得十分酥脆，吃起上来不会太油腻，中间的虾肉弹牙有虾味，似乎这里的煎炸食物都做得不错。叉烧肠。单看相片已经
这里每逢周末都很多人，因为室外的座位可以带同狗狗一起来，不少主人吃饱饱后就可以直接和宠物到海滩玩耍。除了福建炒饭，我们也点了一些点心。
虾饺。虾饺皮一夹就烂，皮湿湿的，不够干身，中间的虾肉不算很爽口，比较普通，如非一定要吃就可以不点。
烧卖。都算不错，至少猪肉和肥肉的比例刚刚好，肉质不会太软腍，上面的虾肉也爽口新鲜。
灌汤饺。我们前后点了两个碗，第一碗没什么问题，味道还好，只是汤不特别热，但第二碗的色水与第一碗完全不同，有一些红色的辣油浮面，所以我们只好问清楚到底是什么回事，店员回答说可能是蒸笼上层的汁流到下面去了，不过灌汤饺不是有盖的嘛，也可以流进去的吗? 结果我们没有退货，可是那个汤很油腻，我们只吃完饺就算了。
椒盐鸡软骨。新鲜热辣，椒盐下得刚刚好，不会过咸，香口非常，必点。虾丸。外层炸得十分酥脆，吃起上来不会太油腻，中间的虾肉弹牙有虾味，似乎这里的煎炸食物都做得不错。
叉烧肠。单看相片已经知道皮太厚了，就是由于太厚皮而馅料不太够的关系，好像在吃一大堆粉皮一样，而且粉皮也没什么米香。
这里的炸物似乎做得特别好，除了刚才的鸡软骨外，春卷和咸水角都颇出色，全部都是新鲜炸起，所以吃起来热辣辣，这样己经大大加分了，另外也炸得不太油腻。咸水角的皮香甜烟靭，春卷里的虾也弹牙，两款都不俗呢~
黑椒牛仔骨。牛仔骨的肉被梳打粉嗱到不似人形，肉感似乎都没有了，是人造的入口即化，也没什么牛肉味，而且那个黑椒汁偏咸也颇杰身，不太推介。
福建炒饭。我们是为了这个福建炒饭而来的，点心完全是配角。其实我之前也不特别喜欢吃福建炒饭，因为不喜欢那么杰杰的汁淡在饭上面，可是这个福建炒饭完全改观，饭底炒得很好，够干身，米饭粒粒分明，献汁浓稠度刚好。看表面好像在其他地方吃到的没分别，不过只要试过一次，我想你每次听到福建炒饭也会想起这里。这里的交通不太方便，如果你有开车当然没问题。由西贡市中心沿著海旁路步行进去大概要10-15分钟，不过只有一条路，所以不用担心迷路。下次来到西贡，如果时间充裕又或者想找个地方和你亲爱的宠物吃饭的话，也可以考虑一下这里，点心整体的水准一般，炸物做得好，不过一定记得要点福建炒饭呢!
题外话/补充资料：
因为福建炒饭实在太好吃，所以还是给个笑脸，因为点心不算特别出色，但如果你说你不爱吃福建炒饭的话，那么又不用专程去了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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