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2022-02-27
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相信有留意开寿喜烧嘅朋友一定会识呢间一位难求、超高人气嘅关西风寿喜烧 - すき焼 森。想拣个靓日子食饭就要每个月1号去门口排队预订下个月时间，因为餐厅电话长期唔系打唔入就系冇人听🥲我无咁神心1号就去排队，咁啱过咗两三日有机会去开中环就踩上去试吓问仲有冇得订枱。总店理所当然已经full booking，叫我地可以试下歌赋街分店应该仲有lunch quota。最后quota唔多，既然想试又唔想再等下个月唯有我地就佢日子，是但简左日望落ok就算😂𠮶阵未停晚市堂食，book左lunch都算误打误撞无受影响～-🍴Sukiyaki lunch set $580/pp🍴-🥕前菜前菜真系菜😂款式普通，味道亦普通。-🥚蒸物（松叶蟹蒸蛋）蟹肉颇多，蛋够嫩滑，整体偏重口味少少不过岩我口味😚-🧅野菜冬菇、豆腐、京都面筋（外型似豆腐、口感似鱼腐）、芋丝等吸收左寿喜烧汁之后好入味😋👏🏻-🐮寿喜烧（滋贺县近江 A4和牛 - 西冷、肩胛）关西风寿喜烧做法会落砂糖，所以口味上会偏甜少少，加上煎过后亦带有一种焦香感觉。而关东风寿喜烧就会似打边炉咁样，菜同肉一锅过一齐煮～A4和牛油脂感唔太重，食到肉嘅口感亦唔会韧唔鞋口，啱
想拣个靓日子食饭就要每个月1号去门口排队预订下个月时间，因为餐厅电话长期唔系打唔入就系冇人听🥲
我无咁神心1号就去排队，咁啱过咗两三日有机会去开中环就踩上去试吓问仲有冇得订枱。总店理所当然已经full booking，叫我地可以试下歌赋街分店应该仲有lunch quota。
最后quota唔多，既然想试又唔想再等下个月唯有我地就佢日子，是但简左日望落ok就算😂𠮶阵未停晚市堂食，book左lunch都算误打误撞无受影响～
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🍴Sukiyaki lunch set $580/pp🍴
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🥕前菜
前菜真系菜😂款式普通，味道亦普通。
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🥚蒸物（松叶蟹蒸蛋）
蟹肉颇多，蛋够嫩滑，整体偏重口味少少不过岩我口味😚
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🧅野菜
冬菇、豆腐、京都面筋（外型似豆腐、口感似鱼腐）、芋丝等吸收左寿喜烧汁之后好入味😋👏🏻
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🐮寿喜烧（滋贺县近江 A4和牛 - 西冷、肩胛）
关西风寿喜烧做法会落砂糖，所以口味上会偏甜少少，加上煎过后亦带有一种焦香感觉。而关东风寿喜烧就会似打边炉咁样，菜同肉一锅过一齐煮～
A4和牛油脂感唔太重，食到肉嘅口感亦唔会韧唔鞋口，啱晒唔钟意太油腻的me😛每食一块牛都有满满的幸福感呢🧡
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🍚御饭（滑蛋牛肉饭）
好多人话记得要留肚食呢个最后出场嘅超正滑蛋牛肉饭，个人觉得味道系唔错不过又唔系特别好好食😂但系个滑蛋真系整得唔错～
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🍨甜品（雪糕 - 士多啤梨/抹茶）
☕️饮品（咖啡/柠檬水）
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总结：主角寿喜烧牛系好食嘅，不过呢个价钱系可预期质素，前菜同甜品感觉Hea咗少少就有点小失望。
虽然师傅系一对一，不过keep住全程无停手不停烧，变左用餐节奏有啲急赶，有时无好认真试清楚咩味就赶住食下一样🥲
整体好食但未到有惊喜，加上价位同超难订位关系未有encore冲动，有机会试埋城中另外两间比较有名气嘅寿喜烧再作比较。
张贴
