囍公館 (已結業)

之前已经来过囍公馆食饭，当时被餐厅外的景色吸引，决定未来要再来试一试片皮鸭。趁著喜爱中菜的家人生日，决定要趁这机会来再访囍公馆。Openrice订位后，我于用餐前一天做足功课，见到目前榄菜软壳龙虾正在做推广，由原价$1280减至推广价$388 。我于是提早预计了龙虾及片皮鸭。用餐当天，登记入座时，职员确认已预订龙虾及片皮鸭。入座后，职员突然问是不是预订了叉烧，于是又重新再说一次预订的是龙虾及片皮鸭。我们额外再叫了琵琶豆腐、咕噜肉及素菜炒饭。下单时，我是直接讲出菜名。奇怪的事出现， 女侍应要求我指著菜单，一道一道指给她看，让她慢慢照著菜单抄下菜名。照囍公馆的价格定位来看，这样的服务完全不合理。食过琵琶豆腐、咕噜肉及素菜炒饭后，重头戏片皮鸭终于出动。师传默默来到我们一枱开始切片皮鸭。职员先上一碟烤鸭皮，提醒我们沾酱及砂糖便即食肉。鸭皮入口即溶，非常好味。之后再上一碟鸭皮连肉，用饼皮包上，涂上酱及切醉的葱，味道不及烤鸭片惊艳，但也不错。我在香港曾吃过不少片皮鸭，囍公馆的片皮鸭质素在可以算是数一数二。再来是榄菜软壳龙虾，软壳蟹吃得多，软壳龙虾真是头一回食。龙虾摆碟很漂亮，家人也立即拍起照来。榄