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2013-10-23
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最近「柠茶」跟香港迪士尼乐园 (Hong Kong Disneyland) 很有缘, 继上月获邀到访中菜厅晶荷轩 (详情可参考该店食评) 后, 想不到事隔一个月, 又再次获邀来到乐园区内的大街餐厅 (Main Street Corner Cafe), 为的就是全港首家 Coca-Cola® 主题餐厅。「大街餐厅由 Coca-Cola® 呈献」位于香港迪士尼乐园美国小镇大街, 于今年十月正式成为全港首家 Coca-Cola® 主题餐厅, 亦是全球首家位于迪士尼乐园内的 Coca-Cola® 主题餐厅, 实属难得。餐厅共分为两个用餐区, 玻璃屋换上 Coca-Cola® 彩色玻璃吊灯, 外墙镶上 Coca-Cola® 彩色玻璃; 室内布置则选用维多利亚式风格, 配上大量 Coca-Cola® 特色装潢, 均是参照 1900 年代的实物仿制。其中以摆设架上的仿制珍藏最为矜贵, 包括以 1905 年的广告主角 － 美国著名歌剧家 Lillian Nordica 为肖像的托盘。论最瞩目的, 则是以 1900 年代维多利亚风格 Coca-Cola® 瓷制糖浆壶和第一代可口可乐® 玻璃樽, 相信是可
「大街餐厅由 Coca-Cola® 呈献」位于香港迪士尼乐园美国小镇大街, 于今年十月正式成为全港首家 Coca-Cola® 主题餐厅, 亦是全球首家位于迪士尼乐园内的 Coca-Cola® 主题餐厅, 实属难得。
餐厅共分为两个用餐区, 玻璃屋换上 Coca-Cola® 彩色玻璃吊灯, 外墙镶上 Coca-Cola® 彩色玻璃; 室内布置则选用维多利亚式风格, 配上大量 Coca-Cola® 特色装潢, 均是参照 1900 年代的实物仿制。
其中以摆设架上的仿制珍藏最为矜贵, 包括以 1905 年的广告主角 － 美国著名歌剧家 Lillian Nordica 为肖像的托盘。
论最瞩目的, 则是以 1900 年代维多利亚风格 Coca-Cola® 瓷制糖浆壶和第一代可口可乐® 玻璃樽, 相信是可乐迷极为渴望拥有的收藏品。
是日品尝的是刚刚于 10 月 10 日正式推出的「Coca-Cola® 特选套餐」。首先来个热身, 从五款特饮中选择了颜色最特别的蓝毛毛 ($48), 由柠檬青柠味梳打和蓝莓泡沫调制而成, 饮品中加入了冰粒形状闪灯, 卖相亮丽, 增添视觉效果; 饮品味道清新, 甜度适中, 是解渴之选。
席间几位甜魔食友则选择了焦糖雪糕浮冰 ($52), 经典可口可乐® 放上一球云呢拿雪糕, 再加些焦糖浆, 所有嗜甜的朋友也会喜欢。
头盘是轻烧带子伴香芒沙律配可口可乐®小点子, 看带子和芒果这个组合便知道这是一道感觉清新的菜式, 芒果更能够中和轻烧带子仅有的油腻, 亮点却是上面的可乐小点子, 厨师刻意采用分子料理技术, 制造跟可口可乐®本身形态不同的小点子, 无论视觉和味觉同样具惊喜。
主菜共有两款选择, 其中一款是三文鱼龙脷鱼柳伴可口可乐®忌廉汁配炒杂菜条, 厨师将三文鱼、龙脷鱼柳和炒杂菜条卷在一起, 成为一座小山丘, 再把混入可乐的忌廉汁由顶部洒下去, 卖相甚为壮观; 三文鱼和龙脷鱼柳均烹调得宜, 生熟度刚好, 是双重的鲜美。
另一款主菜是烩牛颊伴可口可乐®烧烤汁配薯蓉及烤杂菜, 卖相没有另一道菜式般惊喜, 质素却不相伯仲, 每片牛面颊均相当厚身, 质感却甚为软腍; 是日主角可口可乐®混入伴碟的烧烤汁, 甜酸味平衡, 非常醒胃。
来到甜品环节, 可口可乐®焦糖炖蛋配杂锦草莓是很多席间甜魔之选, 突出的可乐味教人惊喜, 炖蛋部份属幼滑版本, 上层焦糖部份烧得香脆, 整体效果不俗。
以卖相来说, 面包布甸配可口可乐®雪葩是较为吸引的甜品。虽然份量不及焦糖炖蛋, 「柠茶」却相当喜欢这件面包布甸, 比一般的厚身, 质感软绵, 配上伴碟的云呢拿酱, 感觉幸福; 比一般的厚身, 质感软绵, 配上伴碟的云呢拿酱, 感觉幸福; 可口可乐®雪葩其实是粗粒版本的沙冰, 还以为效果会不及平日喝到的幼滑版本「思乐冰」, 想不到却带来额外的口感, 是甜品环节的另一惊喜。
贵为全球首家位于迪士尼乐园内的 Coca-Cola® 主题餐厅, 对香港人来说实在相当幸运, 无论你是迪士尼粉丝还是可乐迷, 以后也多了一个到访「大街餐厅由 Coca-Cola® 呈献」的理由。
题外话/补充资料：
1. 「Coca-Cola® 特选套餐」价格为每位 $268 (另加一服务费)。
2. 凡惠顾「Coca-Cola® 特选套餐」, 可以优惠价 $35 享用特选饮品一杯。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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