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2019-03-23
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上星期逛尖沙咀发现在格兰中心有家新开的食店，原来是日式放题，但是特别在于这家店还有铁板烧！这是香港首间有铁板烧的放题，很有gimmick，就像去了日本一样。除此之外门口位置仲有夹公仔机，可以边玩边吃。于是相约朋友一齐去试试，这天做完瑜珈之后过去，可能还是新开张期间，所以人不是很多。这里的地方挺宽敞，一张铁板桌子可以坐大概7-8人，前面能看到㕑师为你做的铁板烧物，㕑师还会先问你的口味后再为你做，挺有互动挺过瘾的👍🏻👍🏻👍🏻《味噌蚬汤》蚬肉都算大只，汤底用了萝卜，蚬肉吸收了汤的味道，整体上更加鲜甜。《黑松露鱼扒》鱼扒煎至金黄，肉质非常嫩滑，配上黑松露酱，黑松露独特的香味，非常浓郁👍🏻《芝士酱带子》烧得很漂亮，味道香而不腻。《炒野菜》这碟杂菜相比以往日式放题吃到的好，分量大之余炒得刚刚好，好爽甜得香👍🏻《烧鳗鱼》我本来就很喜欢吃鳗鱼，这个鳗鱼光看卖相已经很吸引了，香味扑鼻，肉质肥美，如果酱汁再多一点会更惹味😋《牛油烧扇贝》这个烧扇贝用牛油去烧真的香得不得了，很大颗，肉质新鲜口感弹牙，必点，我试完之后不得不再点！😍《葱花牛肉》看著㕑房为你做的葱花牛肉，就像看艺术一样，如果喜欢多点葱花或者多点蒜
除此之外门口位置仲有夹公仔机，可以边玩边吃。
于是相约朋友一齐去试试，这天做完瑜珈之后过去，可能还是新开张期间，所以人不是很多。这里的地方挺宽敞，一张铁板桌子可以坐大概7-8人，前面能看到㕑师为你做的铁板烧物，㕑师还会先问你的口味后再为你做，挺有互动挺过瘾的👍🏻👍🏻👍🏻
《味噌蚬汤》
蚬肉都算大只，汤底用了萝卜，蚬肉吸收了汤的味道，整体上更加鲜甜。
味噌蚬汤
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《黑松露鱼扒》
鱼扒煎至金黄，肉质非常嫩滑，配上黑松露酱，黑松露独特的香味，非常浓郁👍🏻
《芝士酱带子》
烧得很漂亮，味道香而不腻。
芝士酱带子
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《炒野菜》
这碟杂菜相比以往日式放题吃到的好，分量大之余炒得刚刚好，好爽甜得香👍🏻
炒野菜
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《烧鳗鱼》
我本来就很喜欢吃鳗鱼，这个鳗鱼光看卖相已经很吸引了，香味扑鼻，肉质肥美，如果酱汁再多一点会更惹味😋
烧鳗鱼
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《牛油烧扇贝》
这个烧扇贝用牛油去烧真的香得不得了，很大颗，肉质新鲜口感弹牙，必点，我试完之后不得不再点！😍
牛油烧扇贝
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《葱花牛肉》
看著㕑房为你做的葱花牛肉，就像看艺术一样，如果喜欢多点葱花或者多点蒜的话可以直接跟㕑师说，他会应你的要求为你做，很专属的服务☺ 至于口感方面，是继牛油烧扇贝后另一非常喜欢的，牛肉入口即化的感觉，竟然可以在“放题“吃到，实在有赚到的感觉😜 必点呀！
葱花牛肉
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《烧汁一口牛》
最爱看厨师做这个，很有视觉享受，因为㕑师会洒一点酒再用火炝烧，近距离看很刺激。㕑师会问你想生一点还是熟一点，最后再加点烧汁令牛肉更惹味。其实每个㕑师在同一道菜做的手法也会不一样，这个做得挺好，肉质腍，要趁热吃👍🏻👍🏻
烧汁一口牛
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《刺身》
这盘刺身真的很好吃，非常新鲜，没有夸张，连朋友都说鱼的肉质厚实，平时在放题吃的有些是不新鲜，就是肉质软腍松散的感觉，有吃过的人应该明白我说什么😅，但这些完全没有，尤其是我最爱的希灵鱼，就算不沾酱油一样好吃，又是点完再点的项目之一，没想到在日式放题能吃到这样的质素。赞！👍🏻
刺身
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除了这些，还有饮料和甜品可以到外面随便选自己喜欢的，款式多。
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