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2013-10-20
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大家是可口可乐的粉丝吗? 甜魔妈妈自问不是汽水迷，不过身边有不少食友都是忠心可乐迷，包括好拍档F&H，而妈妈自己也相当欣赏它那代表欢乐的印象。昨天，妈妈与妹妹就有幸来到迪士尼，参加一场充满欢乐同时也美味的试食午宴! 原来，今年十月，位于迪士尼乐园美国小镇大街的「大街餐厅」将正式成为全港首间Coca-Cola®主题餐厅，并改名为「大街餐厅由Coca-Cola®呈献」! 换上新装潢，「大街餐厅」加入一系列1900年代Coca-Cola®的仿制珍藏凸显怀旧气氛；餐厅大厨更为宾客精心设计出多款以Coca-Cola®入馔的创新菜式及饮品，实在令人非常期待呢! 妈妈多年前曾与家人到访这间餐厅，感觉不错，而今次就更添新鲜感及惊喜了! 其实未入到餐厅，已经见到一架旧式可乐推车，非常的有怀旧风味呢! 去过餐厅的朋友会知道，餐厅分为两部分：玻璃屋用餐区，以及室内维多利亚风味雅座。两边都有不少Coca-Cola®的装饰，例如Coca-Cola®彩色玻璃吊灯、吉卜赛少女主题肖像月历及海报、展示了Coca-Cola®古典食物托盘及第一代可口可乐®玻璃樽的摆设架，等等。据知，每一处的装饰都参照1900年代的实物仿
原来，今年十月，位于迪士尼乐园美国小镇大街的「大街餐厅」将正式成为全港首间Coca-Cola®主题餐厅，并改名为「大街餐厅由Coca-Cola®呈献」! 换上新装潢，「大街餐厅」加入一系列1900年代Coca-Cola®的仿制珍藏凸显怀旧气氛；餐厅大厨更为宾客精心设计出多款以Coca-Cola®入馔的创新菜式及饮品，实在令人非常期待呢!
妈妈多年前曾与家人到访这间餐厅，感觉不错，而今次就更添新鲜感及惊喜了! 其实未入到餐厅，已经见到一架旧式可乐推车，非常的有怀旧风味呢! 去过餐厅的朋友会知道，餐厅分为两部分：玻璃屋用餐区，以及室内维多利亚风味雅座。两边都有不少Coca-Cola®的装饰，例如Coca-Cola®彩色玻璃吊灯、吉卜赛少女主题肖像月历及海报、展示了Coca-Cola®古典食物托盘及第一代可口可乐®玻璃樽的摆设架，等等。据知，每一处的装饰都参照1900年代的实物仿制，不单完全融合大街餐厅的朴实简约风格，更让食客有如置身Coca-Cola®小型博物馆，气氛十足呢!
为配合主题，餐厅特别推出了「Coca-Cola®特选套餐」及多款特选饮品；下图是文迪的蓝毛毛($48)，是由青柠柠檬梳打，混合蓝莓泡沫而成，饮品中间有粒闪灯，非常别致呢! 甜魔妈妈及CEO都选了焦糖雪糕浮冰($52)，是由经典可口可乐加上焦糖酱云尼拿雪糕而成，当中那云尼拿雪糕非常香滑且带云尼拿籽，加上焦糖酱非常香甜吸引，与可乐那甜得来带微酸的口味异常合拍呢!
其实公关朋友的西柚果园($42) 也很吸引，由青柠柠檬梳打加上西柚果酱，薄荷及杂莓，应该非常清新可人~ 如食客惠顾「Coca-Cola®特选套餐」($268)，就可以优惠价$35享用以上特选饮品一杯，颇著数呢，当然要点是特选套餐亦同样有惊喜：首先头盘是轻烧带子伴香芒沙律配可口可乐®小点子，带子相当的鲜美，拌以香甜完熟的芒果，味道相当合衬，不过最有惊喜还是面层那有如鱼子酱的可口可乐小点子，相当的富有分子料理意味呢!
主菜有两款选择，妈妈与刘总一起分享共尝，首先这三文鱼龙脷鱼柳伴可口可乐®忌廉汁配炒杂菜条的酱汁十分巧妙，在比较腻滞的忌廉汁中混入可乐，令之微带甜酸口味，清新怡人；而且菜式同时有著三文鱼及龙脷鱼两款鱼柳，味道特别丰富呢!
另一款主菜是烩牛颊伴可口可乐®烧烤汁配薯蓉及烤杂菜，菜式灵魂也是在于酱汁，谁想到那烧烤汁除了甜味及微酸味，还有竟是带点辣的!
炆得极软稔松化的牛面颊，在滋味丰富的可口可乐®烧烤汁衬托下，变得别具个性，口味十分特别吸引人，好吃! 而垫式的薯蓉也十分香软滑溜，令人吃不停口，最后连杂菜也全部清光了~
继续品尝甜品之前，设计菜式的总厨特别出来讲解他的构思与意念，由他的分享，更佩服他将这款广受欢迎的饮品，变成一道道美味的菜式，特别谁会想到是鱼柳原来也可与可乐可煮呢! 他又透露，自己最喜欢就是甜品的焦糖炖蛋，听到妈妈马上蠢蠢欲试了!
果然，来到甜品环节也是非常的出色，这款可口可乐焦糖炖蛋配杂锦草莓香甜带有可乐的独特甜香味，而且面层焦糖清脆可人，底下炖蛋又细滑美味，加上整个甜品份量不小，食毕令人异常满足!!
另一款面包布甸配可口可乐®雪葩也不错，香甜湿润的面包布甸，配以清甜冰爽的可口可乐雪葩，很有对比感。
妈妈不是可乐迷，今餐也吃得非常愉快满足，如果大家喜欢可口可乐，就更不要错过这里了! 另外，在同餐时妈妈见到不少小朋友吃著不同款的儿童餐，好奇也看了看Kid's menu，原来选择超丰富呢! 如果日后带囝囝同来，也有大把选择了~ 另外为迎合近日Halloween主题，餐厅也推出了大街鬼魅下午茶，$298可供二位用，也值得考虑的。
题外话/补充资料：
讲完妈妈的食记，也讲讲妹妹的开餐地方---原来在大街餐厅转角，近著急救站，就有一个很完善的Baby Care Center，中间设备一流呢，特别喜欢喂奶房还有摇摇椅!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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