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2024-07-10
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📍 味真 MIJIN MEAT🌍沙田银城街1-2号置富第一城地下G83-G85号舖 Shop G83-G85, G/F, Fortune City One, 1-2 Ngan Shing Street, Sha Tin📝整体评分:9 /10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝香港TOP1韩烧,竟然无开系热门旺区。点解会比咁高评价?1)用料新鲜呢到供应新鲜猪肉,有猪香却唔会一阵猪骚味,加少少盐/韩式鱼露提鲜提味,唔洗腌就超级好食。你地都知猪臭有几难顶架啦,所以呢到真系比到surprise我,好食嘅猪真系好少有!!!▸伊比利猪肩肉 ◂ $65/100g ✿ 伊比利猪油脂丰厚,有大理石纹般的油花同厚厚的背脂肪,食落软嫩多汁的口感,▸ 猪三层肉◂$41/100g ✿ 肥瘦肉 层层相间,比例适当食起黎不油不腻,口感恰到好处,甘香脂味~2)独特美味▸ 猪皮 ◂ $41/100g ✿ 呈上已经是烤好的熟猪皮,店哄会煎开一块块,先蘸猪皮酱,甜甜黏稠,方便上姜黄粉同黄豆粉,食落唔痴牙又唔油腻,好似食紧薯片咁过瘾,食完一口又一口。3)食材特别,多重花巧食法除左平时生菜,仲有腌萝卜
🌍沙田银城街1-2号置富第一城地下G83-G85号舖
Shop G83-G85, G/F, Fortune City One, 1-2 Ngan Shing Street, Sha Tin
📝整体评分:9 /10
⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝
香港TOP1韩烧,竟然无开系热门旺区。点解会比咁高评价?
1)用料新鲜
呢到供应新鲜猪肉,有猪香却唔会一阵猪骚味,加少少盐/韩式鱼露提鲜提味,唔洗腌就超级好食。
你地都知猪臭有几难顶架啦,所以呢到真系比到surprise我,好食嘅猪真系好少有!!!
▸伊比利猪肩肉 ◂ $65/100g
✿ 伊比利猪油脂丰厚,有大理石纹般的油花同厚厚的背脂肪,食落软嫩多汁的口感,
▸ 猪三层肉◂$41/100g
✿ 肥瘦肉 层层相间,比例适当食起黎不油不腻,口感恰到好处,甘香脂味~
2)独特美味
▸ 猪皮 ◂ $41/100g
✿ 呈上已经是烤好的熟猪皮,店哄会煎开一块块,先蘸猪皮酱,甜甜黏稠,方便上姜黄粉同黄豆粉,食落唔痴牙又唔油腻,好似食紧薯片咁过瘾,食完一口又一口。
3)食材特别,多重花巧食法
除左平时生菜,仲有腌萝卜同埋腌制茖葱包肉食, 茖葱韩国直送,酸酸甜甜,去猪油腻感,完美配合~
仲有卷住芝士食,咁多新意唔怕闷~
佢地仲出左料理汤包,可以带埋返屋企食
▸ 牛肋骨汤◂$101
✿ 呢个汤感比较薄身,清清幽幽牛骨味,味道柔和,好多轶嫩牛肋肉!
4)服务周到
有韩国大叔服侍,详细讲解点样食,又帮我地烤呀剪呀~
扣左少少分系觉得有地方有少少油笠。
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