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2008-10-12
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又应高达兄之邀,在上月中的某个周日早上,拉队来到上海街的"得如"饮早茶.日子上已经入秋,外面的天气仍然热得要命.如果坐在二楼,一定热晕.来过得如多次,原来从未上过三楼.这一层有冷气,因为此原因,八人台顿时奇货可居.幸好早到一点,否则迟一点都没有位.大礼堂的龙凤招牌,已经残破不堪,要用胶纸来固定,看见一张一张胶纸痕迹,有如一件旧衣服,左一忽右一忽修补过的线位.挺有趣.依然推车仔卖点心,或者出到去点心部自拿,有甚么吃甚么,那些肠粉,烧腩卷,糯米鸡,牛肉,大包等等,旋即叫到一台都系,一大班朋友共享.很多在以前已经吃得多,糯米鸡很大件,十分足料,肠粉奉承传统之厚皮.配上浓甜的酱油,再一口浓如墨汁的普饵,就算点样眼训都好,两浓齐下,也一定突然回一回魂,精神起来.在酒楼叫碗粥,无非都系为一兜薄脆,小时候非常爱吃,当为家乐牌粟米片般,用粥底代替牛奶,一大羹放入口,长大之后,习惯不变.但今次忘了叫阿姐给我多一点薄脆.已经不多地方吃到的烧腩卷,得如做得一般,旧腩未够肥.其他烧卖,粉卷,凤爪,鸭脚扎,一贯水准.吃到鱼翅饺,小弟再一次电影瘾大发:{吃到鱼翅饺,我又想叫个鱼翅饱,再来个鲜虾银针粉!&
日子上已经入秋,外面的天气仍然热得要命.如果坐在二楼,一定热晕.来过得如多次,原来从未上过三楼.这一层有冷气,因为此原因,八人台顿时奇货可居.幸好早到一点,否则迟一点都没有位.
大礼堂的龙凤招牌,已经残破不堪,要用胶纸来固定,看见一张一张胶纸痕迹,有如一件旧衣服,左一忽右一忽修补过的线位.挺有趣.依然推车仔卖点心,或者出到去点心部自拿,有甚么吃甚么,那些肠粉,烧腩卷,糯米鸡,牛肉,大包等等,旋即叫到一台都系,一大班朋友共享.
很多在以前已经吃得多,糯米鸡很大件,十分足料,肠粉奉承传统之厚皮.配上浓甜的酱油,再一口浓如墨汁的普饵,就算点样眼训都好,两浓齐下,也一定突然回一回魂,精神起来.在酒楼叫碗粥,无非都系为一兜薄脆,小时候非常爱吃,当为家乐牌粟米片般,用粥底代替牛奶,一大羹放入口,长大之后,习惯不变.但今次忘了叫阿姐给我多一点薄脆.
已经不多地方吃到的烧腩卷,得如做得一般,旧腩未够肥.其他烧卖,粉卷,凤爪,鸭脚扎,一贯水准.吃到鱼翅饺,小弟再一次电影瘾大发:{吃到鱼翅饺,我又想叫个鱼翅饱,再来个鲜虾银针粉!}大家有看过"新精武门"的朋友,记得钟镇涛在茶楼卖点心时,说过些甚么?众人听罢,大笑.
不经不觉吃到午饭时间,于是叫个碟头饭来共享,叉蛋饭卖相平平,面头的蛋煎得过火,如果转成太阳蛋,淋豉油如泼墨的话,就算味道不行,都叫做睇得.生鸡蛋已经很少人去领教,一记窝蛋牛肉饭,来挑战大家的底线.小弟最为享受将只蛋黄弄穿,再同饭粒捞晕的过程.说到尾,已经很饱,这个牛肉饭,没有去吃.
每次来到得如,总带著点点珍惜心态,始终这一类酒家.少一间就少一间.同陈年的红酒一样,喝掉了就没有.在未来的新酒家,也没有可能这一种老香港草根味.
所以,想去的话,请趁早.
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