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2016-08-22
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在铜锣湾时代广场11楼最近新开了间主打韩风意大利菜的餐厅Mad for Garlic，以蒜头做餐厅主题（看见店面都已经知道吧）。原来Mad for Garlic是韩国过江龙，除了在韩国有三十多间餐厅，更在韩国以外的国家如新加坡和印尼都有开设分店。这夜就抱著好奇的心态与朋友上去Mad for Garlic，一齐试试到底以蒜做主题的韩风意大利菜会是怎么 餐厅装修有点像一个酒窖，气氛轻松自在。翻开Mad for Garlic (MFG) 的menu，发现几乎全部菜式由头盘、沙律、薄饼、意粉、主食甚至甜品都与蒜头有关！当中大部份菜式除了肉类都是数十元至$150一下一客，定价颇为平易近人。大家先点些饮品，这杯「鲜露丝玛莉冰茶」(fresh rosemary iced tea, $36)，相当清新，而且rosemary的香气自然。真没想到Mad for Garlic会有自家红、白酒，可以逐杯点或开一瓶。朋友就点了一杯Mad Wine 意大利红酒($68/glass; $278/bottle)。小食我们选了菜名有趣的「德古拉杀手」(Dracula killer, $68)。原粒蒜头与小鳀鱼在滚热橄榄
这夜就抱著好奇的心态与朋友上去Mad for Garlic，一齐试试到底以蒜做主题的韩风意大利菜会是怎么
餐厅装修有点像一个酒窖，气氛轻松自在。翻开Mad for Garlic (MFG) 的menu，发现几乎全部菜式由头盘、沙律、薄饼、意粉、主食甚至甜品都与蒜头有关！当中大部份菜式除了肉类都是数十元至$150一下一客，定价颇为平易近人。
大家先点些饮品，这杯「鲜露丝玛莉冰茶」(fresh rosemary iced tea, $36)，相当清新，而且rosemary的香气自然。
fresh rosemary iced tea
$36
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小食我们选了菜名有趣的「德古拉杀手」(Dracula killer, $68)。原粒蒜头与小鳀鱼在滚热橄榄油内，配面包一起吃，为这蒜香一夜做定热身。
「MFG 特色蒜蓉包塔」(Garlic bread tower, $48) 有别于一般蒜蓉包卖相，这客蒜蓉包是以长条状法包上枱，“塔顶”堆满香喷喷蒜蓉。吃之前把蒜蓉压进面包塔内，再切开。
Garlic bread tower
$48
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面包焗得香脆，加上香浓蒜蓉，比平日吃到的更惹味。
Garlic bread tower
$48
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Caesar salad
$88
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这里有4款咸点薄饼，其中这款「虾、菠萝、炸蒜片 MFG 招牌意大利薄饼」(Garlic snowing pizza, $108) ，既然称得为MFG招牌薄饼，我们一于就点这款吧。薄饼的饼底比较薄和脆，据知是用韩国面粉做的。配料有虾、菠萝、巴马臣芝士，以及炸蒜片，味道咸中带甜，食起来清新亦很夹。
Olive shrimp cazuela
$108
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这里的pasta与饭类款式看来都颇吸引呢～ 我们选了辣与不辣的pasta各一款。先吃不辣的「蓝芝士野菌长通粉配香烤原个蒜头」(6-glove garlic gorgonzola penne, $128)。原个烤蒜头够抢眼，吃之前要把蒜肉压出来与长条意粉捞匀。每口都是浓郁的蓝芝士香，把蒜香都有点盖过，属于重口味之选。
6-glove garlic gorgonzola penne
$128
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Triple garlic pasta
$108
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甜品前还有这份「烤MFG招牌肉眼扒配蒜头山 澳洲M9和牛」（Grilled Mad for Garlic special Australian wagyu M9 rib-eye steak topped with assorted garlic, $398），牛扒的种类可以自选，由美国牛($238)至顶级韩牛($568)，而我们选了软嫩的澳洲和牛。配上大量香脆炸蒜片和烤蒜粒，实在滋味。
Grilled Mad for Garlic special Australian wagyu M9 rib-eye steak topped with assorted garlic
$398
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Vanilla ice cream on sweet pizza
$68
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