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2024-12-02
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真的是任食火锅之中最不愉快的经历！之前食过几次荃湾18楼鸡煲 味道不错 今次第一次到旺角分店 真的只有一次 没有下次！1. 味道首先，18楼鸡煲标榜「食鸡煲打边炉 唔使点豉油」，鸡煲味道的确不错，但之后打边炉的「汤底」却是恶梦！我们加了他准备的汤底后，觉得味道淡如水，便希望员工给我们一点鸡煲酱或其他方法，令汤底能浓味一些，2个员工一致回答没有，其中一员工更表示「一系自己(去调味料区」加豉油…岂不是用「豉油加水」作汤底？咁不如我自己喺屋企整…😅2. 服务态度我们9:30pm左右入座，入座不久已见到员工三五成群在旁边开始准备员工的晚餐(没错，在旁边一起打边炉）。我完全理解他们也要晚餐，当他们三围枱一起晚餐时，我们亦不想打搅正在用膳的员工，但在场工作的员工实在少之又少，我们想找员工协助时也等了很久才有人过来…这也不算是很大问题，我也了解人手安排或许需要改善。可是，员工的态度却令我觉得很失望…当我询问其中一员工有没有优惠(因为听到旁边用餐的客人说有会员优惠），那员工说「我不知道，你要出收银处询问」，再问他有没有信用卡优惠，他也是说「我不知道」，并没有打算协助我们…也不要紧，可能他只是兼职，对餐
之前食过几次荃湾18楼鸡煲 味道不错 今次第一次到旺角分店 真的只有一次 没有下次！
1. 味道
首先，18楼鸡煲标榜「食鸡煲打边炉 唔使点豉油」，鸡煲味道的确不错，但之后打边炉的「汤底」却是恶梦！我们加了他准备的汤底后，觉得味道淡如水，便希望员工给我们一点鸡煲酱或其他方法，令汤底能浓味一些，2个员工一致回答没有，其中一员工更表示「一系自己(去调味料区」加豉油…岂不是用「豉油加水」作汤底？咁不如我自己喺屋企整…😅
2. 服务态度
我们9:30pm左右入座，入座不久已见到员工三五成群在旁边开始准备员工的晚餐(没错，在旁边一起打边炉）。我完全理解他们也要晚餐，当他们三围枱一起晚餐时，我们亦不想打搅正在用膳的员工，但在场工作的员工实在少之又少，我们想找员工协助时也等了很久才有人过来…这也不算是很大问题，我也了解人手安排或许需要改善。
可是，员工的态度却令我觉得很失望…当我询问其中一员工有没有优惠(因为听到旁边用餐的客人说有会员优惠），那员工说「我不知道，你要出收银处询问」，再问他有没有信用卡优惠，他也是说「我不知道」，并没有打算协助我们…
也不要紧，可能他只是兼职，对餐厅的资讯不太熟悉。后来，到埋单的时候，一个员工飞快地把账单放到我们枱上，一声不响便走了…如不是另一位友人提醒，我也不知道他们把账单放在桌上了…莫非跟客人说一句话也是这么困难吗？其他任食的火锅也会提醒客人last order/这是你的账单之类的对话，一声不发就走开也太没礼貌了吧…
之后我们到柜台埋单，想查询有没有渠道可以反映我们的意见，一位自称负责人及经理的陈生，起初听到我们说想反映意见，也即时笑容满面向我们询问有什么不满，但当我表达上述的意见时，只看到他唯唯诺诺，并没有打算回应或跟进的意思…我即时在想，为何荃湾跟旺角分店的服务差那么多？我们随即询问有没有总公司/投诉的渠道，他只是一句「没有哦」…连负责人也是这样的态度，难怪其他员工也有样学样…
3. 严苛条款
后来到我们准备离开时，才看见当初给我们QR code 点餐纸，下面原来列有密密麻麻的细字，我们到那时候才见到原来会员优惠是要在入座后60分钟内，由客人主动向柜台提出，否则一律作废（这也是从来没有人跟我们说过）。
此外，条款内还有列明入座起计120分钟内必须离座，超时则会被罚款（难怪没有任何员工提醒我们last order 或埋单…如一不留神真的会因为迟了还枱而被罚款）。虽然这公司有白纸黑字写清楚，但入座时客人大多只会scan QR code点餐，谁会慢慢阅读他的条款？这些严苛的条款实在令客人感觉非常不良好！
总括一句，只有这次 没有下次！
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