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2019-01-17
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傍晚走在酒吧林立、老外队啤既街头，只想揾个chill chill地既餐厅情陷夜中环。 离远就见到「我爱台妹」几个霓虹大字，脑海忽然浮现起台中夜市既美好回忆，一于入去回味下。手绘双色盐酥鸡 ($85)好钟意盐酥鸡大大旧热气腾腾咁上，望落厚粉但其实好酥脆、唔会皮肉分离，鸡肉本身亦多汁入味。 炸鸡附上画成太极式样既黑松露酱同柚子酱，二话不说点左前者先，点知黑松露酱偏淡冇咩惊喜。 反而柚子酱味道清新丰富，余味带点牛油、沙律酱香气，令鸡肉鲜味更突出，整体都几惊为天人。鲁肉伴上台湾A菜 ($75)不讳言系我系香港食过最好食既鲁肉！！！ 本来只系想叫个菜清下味蕾，估唔到会发现全晚最高质既菜式。 鲁肉炆得软腍松化，比起坊间食到既台式鲁肉，我钟意呢度炆既火候好足够，完全食唔出有肥膏，只觉无限甘香软糯既胶质系口中融化，同时鲁肉亦切得够大块，啖啖肉有少少似食东坡肉咁爽快。 A菜如预期般新鲜爽脆，重点系隔干水之后淋埋鲁肉酱汁，作为懒健康人士，见到菜上面层油都唔多开胃，但真系香到痴线！ 蔬菜甜香混合猪油、牛油同香醇既肉汁，明明已经饱到上喉咙都瞬间清碟。黑椒蒜香台肠 ($65)台湾肠要整得好食话难唔难话易唔易，
手绘双色盐酥鸡
$85
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手绘双色盐酥鸡
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手绘双色盐酥鸡
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好钟意盐酥鸡大大旧热气腾腾咁上，望落厚粉但其实好酥脆、唔会皮肉分离，鸡肉本身亦多汁入味。 炸鸡附上画成太极式样既黑松露酱同柚子酱，二话不说点左前者先，点知黑松露酱偏淡冇咩惊喜。 反而柚子酱味道清新丰富，余味带点牛油、沙律酱香气，令鸡肉鲜味更突出，整体都几惊为天人。
鲁肉伴上台湾A菜
$75
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不讳言系我系香港食过最好食既鲁肉！！！ 本来只系想叫个菜清下味蕾，估唔到会发现全晚最高质既菜式。 鲁肉炆得软腍松化，比起坊间食到既台式鲁肉，我钟意呢度炆既火候好足够，完全食唔出有肥膏，只觉无限甘香软糯既胶质系口中融化，同时鲁肉亦切得够大块，啖啖肉有少少似食东坡肉咁爽快。 A菜如预期般新鲜爽脆，重点系隔干水之后淋埋鲁肉酱汁，作为懒健康人士，见到菜上面层油都唔多开胃，但真系香到痴线！ 蔬菜甜香混合猪油、牛油同香醇既肉汁，明明已经饱到上喉咙都瞬间清碟。
黑椒蒜香台肠
$65
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台湾肠要整得好食话难唔难话易唔易，黑椒蒜香台肠新鲜烧起、外皮香脆弹牙，黑椒同蒜粒配合得天无缝就唔在讲，最正系面头再淋左少少蜜糖，几种味道完美交融，色香味可谓完美。 定价的确系比较高，但比起阿元来了个种就咁切开就上菜既水平比较，热辣辣、油润甘香、味道有层次既台湾肠绝对物有所值，私心推介。
紫菜椒盐杏鲍菇脆脆
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鲜蟹肉麻婆豆腐捞面
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鲜蟹肉麻婆豆腐捞面
$118
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麻婆豆腐同肉燥味道好浓好惹味，可惜完全盖过左蟹肉既质感同甜味，捞面面质亦偏腍，助在足料大大份好够饱肚。
芋泥酥皮蛋卷
$85
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食到蛋同芋头既香味，但酥皮竟然唔够脆，芋泥亦偏甜未算浓厚，失望之作。
鲜木瓜牛乳
$42
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木瓜多到好似满泻咁，第一啖反而只饮到鲜奶味，搞匀哂木瓜沙冰后味道都几天然，唔会太甜。
手作芋泥牛乳冰
$52
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同头先既酥皮蛋卷既用料唔同，牛乳冰入面既芋泥系新鲜打出黎冇特别调味，饮到少少芋头纤维又唔会腻，口感好顺滑。
其实幻想中系酒吧格局，入到去先发现座位同空间比想像中细，听住隔离台吹水、叫多少少都唔够位放个种。 说好的台妹一个都唔见，反而有清一式全男班后生店员，全部都友善健谈，轻松吹水、饮饱食醉既一晚。
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