影片
更多
2019-09-01
5262 浏览
今日请咗客人的公司三位负责人一起去这儿食午餐，我俾咗几间餐厅佢哋拣，主管拣了这里，而我自己从来没有来过，主管话她只是来过一次，我们依照味道最好的点心排序如下（侍应生话依照我们四个人每款点心俾返四个份量俾我哋）：1. 竹炭雪山叉烧包，$104，4个 - 啲包系黑色嘅，除咗味道有层次和好味之外，𠮶个雪山皮咬落去唔黐牙，松开啲牙之后面包会弹返上嚟 ，唔会咬扁左，真系做得好出色！2. 响铃烧鹅肠粉，总共有5大节，98 - 个肠粉皮米的香味和软硬度适中、响铃烧鹅馅香喷喷，咬落去啲响铃好脆，烧鹅皮也很脆及有油香，烧鹅肉又好味，总之正！3. 上汤鲜竹卷，$120，有四条，啲汤好好饮，腐竹皮不太靱，不太稔，啲馅料有新鲜猪肉同埋鲜虾，仲有啲杂菜，比例适中，唔会食到很溜，馅料硬软度适中，而且咬落有不同层次的腐皮及馅料的香味。4. 柚皮蒸鹅掌排骨，$138，每人有半只鹅掌，啲排骨系用新鲜猪肉排骨做的，柚皮煨过味才和其他材料及调味料拌匀，好好食！不过呢个菜式好像有少少味精，因为之后我食一块香口胶才觉得条脷的痺的感觉回复正常。5. 金银蛋上汤浸菠菜 - 有炸至金黄色原粒蒜头、皮蛋切粒、咸蛋切粒做配料，最特别的是
1. 竹炭雪山叉烧包，$104，4个 - 啲包系黑色嘅，除咗味道有层次和好味之外，𠮶个雪山皮咬落去唔黐牙，松开啲牙之后面包会弹返上嚟 ，唔会咬扁左，真系做得好出色！
2. 响铃烧鹅肠粉，总共有5大节，98 - 个肠粉皮米的香味和软硬度适中、响铃烧鹅馅香喷喷，咬落去啲响铃好脆，烧鹅皮也很脆及有油香，烧鹅肉又好味，总之正！
3. 上汤鲜竹卷，$120，有四条，啲汤好好饮，腐竹皮不太靱，不太稔，啲馅料有新鲜猪肉同埋鲜虾，仲有啲杂菜，比例适中，唔会食到很溜，馅料硬软度适中，而且咬落有不同层次的腐皮及馅料的香味。
4. 柚皮蒸鹅掌排骨，$138，每人有半只鹅掌，啲排骨系用新鲜猪肉排骨做的，柚皮煨过味才和其他材料及调味料拌匀，好好食！不过呢个菜式好像有少少味精，因为之后我食一块香口胶才觉得条脷的痺的感觉回复正常。
5. 金银蛋上汤浸菠菜 - 有炸至金黄色原粒蒜头、皮蛋切粒、咸蛋切粒做配料，最特别的是只用菠菜的页来去做这个菜式，还用铰剪剪短，这才令我想起每当我在屋企食菠菜的时候都很容易哽喉，因为我食嘢的速度很快，酒店果然就是酒店，客人生命安全最重要，值得参考。味道仲要非常之好，我哋饮埋啲汤。
6. 灌汤饺四只，$392，虽然材料名贵，有珍菌，但是做出来的效果一味得个「清」字，吃不到突出的鲜味、但系唔知点解主管姐姐话好味。
7. 杨枝甘露3碗，$104，吃的人话好正！
8. 蛋白栗子露，52，甜度啱我少甜，中间有一粒很大的栗子，味道掂过碌蔗！我和主管姐姐每人食咗一半。
9. 茶芥，$104，每位$26，点左水仙茶，质素上升，颜色虽然深少少但系都唔苦，仲好香！
用咗汇白金信用卡埋单有八五折，但系如果用恒生信用卡折扣更加高，可惜我冇恒生信用卡。
这里服务很好，员工数目也足够，平均买单每位$333，比起我成日帮衬嘅金域假日酒店龙苑酒家的点心好很多，好到简直冇得比！劲！
下次再来食午餐的时候要预早订冬瓜盅，价钱大概$400，主管姐姐想食，但系因为我冇订所以冇，睇嚟应该质素唔错。
竹炭雪山叉烧包
$104
65 浏览
0 赞好
0 留言
响铃烧鹅肠粉
$98
58 浏览
1 赞好
0 留言
上汤鲜竹卷
$120
61 浏览
0 赞好
0 留言
柚皮鹅掌蒸排骨
$138
59 浏览
0 赞好
0 留言
金银蛋上汤浸菠菜
$238
41 浏览
0 赞好
0 留言
灌汤饺四只
$392
48 浏览
0 赞好
0 留言
蛋白栗子露
$52
59 浏览
0 赞好
0 留言
杨枝甘露两碗
$104
38 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
