影片
更多
2019-06-28
81 浏览
最钟意食厨师发板😍香港越开越多，不过质素参差。呢间真系值得推荐👍🏻不论食物质素、环境、服务都一流！今日叫咗两个餐：一个枫（$850）有前菜、刺身两点、烧物、寿司六件、味噌汤及甜品。一个堇（$1150）前菜、创作刺身5点、煮物、炸物、寿司五件汤及甜品。首先有前菜，系炸番薯片，系餐厅自己新鲜炸，味道咸咸地，而且相当薄脆。枫前菜有毛豆、菇下面有蒟蒻条，几好食。仲有水菜配腐皮，水菜食落几爽口，夹埋腐皮甜甜地。章红鱼刺身配海胆拖罗，整得非常吸睛👀卖相好靓🥰章红鱼咬落去好爽口，我几钟意呢只鱼，带点小小嘅甜味❤️拖罗咬落去好肥美，主角呀！感觉非常之有口感，海胆相对地就变咗配角，但系都好鲜甜😋烧物有烧银鳕鱼，银鳕鱼一般都非常好食，呢个食落去唔会好油，而且有鱼嘅肥美，味道够林够香，个皮又烧得香脆，酱汁惹味😚中场有个小食系核桃小女子，我本人几钟意食小女子，甜甜地🙂堇前菜同枫封餐一样，再多一个麻酱山药，食落去好爽口，不过带点苦苦涩味，几特别。䲞鱼刺身淋淋地带有鲜味！生蚝非常之大只，好creamy厚肉，非常之新鲜，呢个真系好食🤩刺身有吞拿鱼、北海道带子及牡丹虾，吞拿鱼呢个部位肉质淋淋地，充满吞拿鱼味。带子大粒爽
今日叫咗两个餐：
一个枫（$850）
有前菜、刺身两点、烧物、寿司六件、味噌汤及甜品。
一个堇（$1150）
前菜、创作刺身5点、煮物、炸物、寿司五件汤及甜品。
首先有前菜，系炸番薯片，系餐厅自己新鲜炸，味道咸咸地，而且相当薄脆。
枫
前菜有毛豆、菇下面有蒟蒻条，几好食。仲有水菜配腐皮，水菜食落几爽口，夹埋腐皮甜甜地。
章红鱼刺身配海胆拖罗，整得非常吸睛👀卖相好靓🥰章红鱼咬落去好爽口，我几钟意呢只鱼，带点小小嘅甜味❤️
拖罗咬落去好肥美，主角呀！感觉非常之有口感，海胆相对地就变咗配角，但系都好鲜甜😋
烧物有烧银鳕鱼，银鳕鱼一般都非常好食，呢个食落去唔会好油，而且有鱼嘅肥美，味道够林够香，个皮又烧得香脆，酱汁惹味😚
中场有个小食系核桃小女子，我本人几钟意食小女子，甜甜地🙂
堇
前菜同枫封餐一样，再多一个麻酱山药，食落去好爽口，不过带点苦苦涩味，几特别。
䲞鱼刺身淋淋地带有鲜味！
生蚝非常之大只，好creamy厚肉，非常之新鲜，呢个真系好食🤩
刺身有吞拿鱼、北海道带子及牡丹虾，吞拿鱼呢个部位肉质淋淋地，充满吞拿鱼味。带子大粒爽口；牡丹虾我觉得好好食，上面仲配咗芬兰嘅花，食嘅时候配埋一齐食，鲜甜得嚟又带点花香🌸
煮物有茄子及蟹肉冬瓜，茄子有烤过嘅香味，蟹肉冬瓜清得嚟又带点蟹肉鲜味，唔错🦀
中场都一样有个小食系核桃小女子。
炸物有天妇罗虾，新鲜炸起热辣辣，虾系新鲜爽口，唔同一般出面食嘅天妇罗，而且仲有炸南瓜及番薯。
寿司方面两个餐大致差唔多，首先系吞拿鱼拖罗，咬落去好肥美😙哗一声！
伊佐木师傅话系夏天必食，食落去肉质爽口，好难形容嘅好味🤩
左口鱼寿司真系入口即溶，有种满足嘅感觉🥰
五日dry aged嘅吞拿鱼真系第一次食，基本上寿司刺身嚟讲都未食过。师傅话香港唔系好多度有😮食落去真系有少少风干嘅味道，几特别！
海胆寿司，紫菜非常之脆，即刻食！海胆够鲜甜够多，超级幸福❤️
蛋寿司非常特别，原来系用咗鱼及虾，煎完再焗，食落去味道有啲似蛋糕🍰质感，好得意😎
之后到蚬肉面豉汤，够浓味；而且仲有啲豆腐及海带。
最后到甜品，系日本蜜瓜🍈好甜，多多都食到😛
埋单两个人二千蚊左右，真系厨师发板嘅入门价。餐厅立即登记做会员就有95折，正呀！呢间系回头率100%嘅餐厅😍
张贴
