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2023-01-17
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# #铜锣湾 @akanoshou铜锣湾新开业的铁板烧, 拉埋爱饮饮食食的好友们一齐去试! 🔥餐厅设计以现代手法表达火焰及显示出果敢、自信及活力! 甫入大门, 木地板配以银色艺术墙、黑色镜面、金属线条反射、落地大玻璃、灯光的舖设等等, 整体艺术感满满! 餐厅楼底十分高, 空间感广阔! 铁板烧部份设贵宾房, 可容纳12人, 很适合我们一大伙人! 另设有寿司吧用餐区及卡座等! 🍣来到食物部份, 先来客刺身拼盘 ~ 金目鲷、带子、中拖罗 Toro、拖罗腩、牡丹虾、𩽾𩾌鱼肝! 新鲜厚切, 味鲜甜! 特别欣赏牡丹虾的酱, 好鲜甜! 清酒煮大蚬 ~ 以铁板烧堂煎方式煮清酒大蚬! 视觉味觉的享受, 蚬很肥美鲜甜, 又嫩又滑! 🦪澳洲活鲍鱼 ~ 活鲍鱼比我脸还大, 很活泼的鲍鱼! 稍稍煎一煎再切去内脏, 原只鲍鱼切薄片, 再伴以鲍鱼内脏肴汁, 爽口弹牙, 鲜味满满! 脆煎吞拿鱼腩 ~ 分别是野生鹿儿岛吞拿鱼腩及养殖的, 入口有明显分别, 野生的肉质较结实及味道较浓郁, 两者同样新鲜! 外层包裹面包糠, 堂煎至脆身, 口感层次丰富! 🥪飞驒和牛三文治 ~ 是日重点推介之一! 和牛入口即溶, 油脂甘香浓郁
铜锣湾新开业的铁板烧, 拉埋爱饮饮食食的好友们一齐去试!
🔥餐厅设计以现代手法表达火焰及显示出果敢、自信及活力! 甫入大门, 木地板配以银色艺术墙、黑色镜面、金属线条反射、落地大玻璃、灯光的舖设等等, 整体艺术感满满! 餐厅楼底十分高, 空间感广阔! 铁板烧部份设贵宾房, 可容纳12人, 很适合我们一大伙人! 另设有寿司吧用餐区及卡座等!
🍣来到食物部份, 先来客刺身拼盘 ~ 金目鲷、带子、中拖罗 Toro、拖罗腩、牡丹虾、𩽾𩾌鱼肝! 新鲜厚切, 味鲜甜! 特别欣赏牡丹虾的酱, 好鲜甜!
清酒煮大蚬 ~ 以铁板烧堂煎方式煮清酒大蚬! 视觉味觉的享受, 蚬很肥美鲜甜, 又嫩又滑!
🦪澳洲活鲍鱼 ~ 活鲍鱼比我脸还大, 很活泼的鲍鱼! 稍稍煎一煎再切去内脏, 原只鲍鱼切薄片, 再伴以鲍鱼内脏肴汁, 爽口弹牙, 鲜味满满!
脆煎吞拿鱼腩 ~ 分别是野生鹿儿岛吞拿鱼腩及养殖的, 入口有明显分别, 野生的肉质较结实及味道较浓郁, 两者同样新鲜! 外层包裹面包糠, 堂煎至脆身, 口感层次丰富!
🥪飞驒和牛三文治 ~ 是日重点推介之一! 和牛入口即溶, 油脂甘香浓郁, 没有肉筋也没有太多脂肪, 肉质肥美嫩滑! 配以牛油煎香面包, 分别涂上特制蕃咖酱及芥末, 中和和牛的油脂, 入口更添风味!
🍧雪葩 ~ 在一轮狂吃底下, 来杯雪葩清清口腔, 再作战!
🥩慢煮澳洲和牛舌 ~ 先把外层煎香, 再以蒸焗方式烹调至刚刚熟, 牛舌有弹性且软嫩多汁, 牛味浓郁!
🥘飞驒和牛寿喜烧 ~ 和牛牛柳, 配以寿喜烧汁同煎, 加上生鸡蛋黄同食, 柔软口感, 肉质肥瘦均匀, 再配上一口米饭, 完美!
🍚铁板烧又怎能没有炒饭呢, 是精髓啊! 和牛炒饭, 粒粒分明, 蛋液包裹粒粒金黄, 和牛油脂甘香, 完满的一客午餐!
🍊柚子白酒啫喱 ~ 白酒味浓郁, 柚子味道清新, 原来做成啫喱是那么配合!
🍓奈良产古都华士多啤梨鸡尾酒 ~ 颜色艳丽, 入口有著浓浓的士多啤梨味, 果汁加上香槟, 香气浓郁!
🍈静冈产蜜瓜鸡尾酒 ~ 加入伏特加作基酒, 很清甜的蜜瓜味! 不饮酒的可转无酒精版本啊!
每副餐具均很特别, 可见用心!
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