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2018-02-06
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天氣持續寒冷，足足凍了差不多兩星期，前幾天還發出霜寒警告，真係凍得我騰騰震，騰到入...心呀！繼上星期一人的溫暖，台式火鍋雖令我很滿足，但兩人總比一人好，所以趁今日又低至八度便約拍檔去溫暖一下。一人就台式火鍋，兩人吃什麼火鍋？友人建議泰式火鍋，咁有特式，真係未吃過，當然有興趣。一出升降機門便看到一個大型的紫燈光店名招牌, 好搶眼! 門口亦掛上不少賀年飾物, 已為新年作好準備, 很有氣氛。餐廳正正方方的格局, 中間一排是自助區。一邊設有多張四至六人圓枱, 另一邊則有兩三排長高枱, 亦有多張普通座的四人枱。 地方雖不算很大, 但枱與枱之間都有一定距離, 坐得舒舒, 而出入自助區的通道都幾闊落, 環境不錯。每枱均放了一台電磁爐、火鍋餐具、一碟酸酸辣辣的泰式醬汁和一疊下單紙。細閱下單紙, 只有一張, 前後兩版, 清晰簡單。晚巿設兩個收費, 均是任飲任食2小時, 分別有正價$198/位, 另有7:30pm前離座或9:00pm後入座$178位。******************************在湯底和火鍋配料上枱之際, 先走到自助區取些食品醫醫肚。自助區有火鍋醬料、凍食和熱葷, 款式不算
一人就台式火鍋，兩人吃什麼火鍋？友人建議泰式火鍋，咁有特式，真係未吃過，當然有興趣。一出升降機門便看到一個大型的紫燈光店名招牌, 好搶眼! 門口亦掛上不少賀年飾物, 已為新年作好準備, 很有氣氛。
餐廳正正方方的格局, 中間一排是自助區。一邊設有多張四至六人圓枱, 另一邊則有兩三排長高枱, 亦有多張普通座的四人枱。 地方雖不算很大, 但枱與枱之間都有一定距離, 坐得舒舒, 而出入自助區的通道都幾闊落, 環境不錯。
每枱均放了一台電磁爐、火鍋餐具、一碟酸酸辣辣的泰式醬汁和一疊下單紙。細閱下單紙, 只有一張, 前後兩版, 清晰簡單。晚巿設兩個收費, 均是任飲任食2小時, 分別有正價$198/位, 另有7:30pm前離座或9:00pm後入座$178位。******************************
在湯底和火鍋配料上枱之際, 先走到自助區取些食品醫醫肚。自助區有火鍋醬料、凍食和熱葷, 款式不算, 但大部份都很有泰式風味。凍食有粉絲肉碎沙律、青木瓜沙律 和一些泰式甜品, 包括泰式涼粉、芋頭西米露、斑蘭千層糕 和玖瑰糕; 而熱葷則有生菜肉碎包、魚香茄子、椰香雞、翠玉瓜四季豆排骨、炒涼瓜、白飯、春卷 和咖喱角, 旁邊還有一個任取的凍飲品櫃。
自助區食品
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火鍋醬料
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鴛鴦鍋
$218
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招牌泰陰功
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泰式甜蕃茄湯
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每人都飲了兩大碗湯, 還未開始涮配料, 湯底已沒有了一半…..服務員隨即加湯, 幸兒泰陰功 是同樣添回原味湯, 所以從不失香濃的味道, 讚! 而泰式甜蕃茄湯 就是添清湯, 但由於本身味道濃郁, 所以添了兩三次也沒有完全失味。******************************
輪到下火鍋配料時間, 配料選擇類別只有四款, 選擇不算多, 分別有肉類、丸類、蔬菜和其他類, 每類有十多種。我倆都不太好肉, 所以只揀了蟹棒、鯇魚片 和鯇魚骨腩, 鯇魚骨腩 比鯇魚片 嫩滑鮮味, 故再encore。
丸類就點了拉絲芝心丸、咖喱餃、泰式黃金餃、飛魚子蝦滑 和黑松露墨魚滑。拉絲芝心丸 很有驚喜, 咬一口, 真的可拉出長長的芝士絲, 芝味香濃; 最喜歡則是咖喱餃, 皮薄饀多, 滿有咖喱香; 而黑松露墨魚滑 挺彈牙, 內裏混入不少墨魚粒, 很有口感。
蔬菜類就要了是日精選菜籃、毛茄 和粟米, 全部都幾新鮮。大大籃的日精選菜籃 有三款蔬菜, 包括唐生菜、娃娃菜和西洋菜, 翠綠爽嫩, 不錯! 但最歡喜還是粟米, 粒粒鮮黃飽滿, 爆出清甜的粟米汁, 必是encore之選。至於毛茄, 即是健康有益的秋葵, 用來涮就有點奇怪, 味道和口感都馬馬。******************************
第二輪來一個大集匯, 除了encore了鯇魚骨腩 和粟米 外, 還加點了海膽丸、魚皮餃、蘿蔔片、鮮雲耳 和豆卜。最吸引是豆卜, 索盡兩款湯底, 相當入味, 各具特色, 好味! 鮮雲耳 也不錯, 非常爽身, 涮耐一點也可以幾入味。
最後還發現自助區添加了炸魚皮, 超級大塊, 既香脆可口, 又鹹鮮, 淨食已吸引, 但再涮一涮, 腍脆之間, 又吸了湯底的味道, 更好吃! 吃落還無咁熱氣, 自然忍不住涮多幾塊。******************************
椰汁冰和泰式咖啡
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「兩人總比一人好」這句話的確無錯, 上次一人火鍋雖也很滿足, 但今次火鍋有人陪伴, 邊談邊涮, 吃得更開懷, 亦可吃更豐富, 自然會吃得更多, 吃飽飽就暖笠笠, 所以兩人更溫暖。
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