2018-02-06
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天气持续寒冷,足足冻了差不多两星期,前几天还发出霜寒警告,真系冻得我腾腾震,腾到入...心呀!继上星期一人的温暖,台式火锅虽令我很满足,但两人总比一人好,所以趁今日又低至八度便约拍档去温暖一下。一人就台式火锅,两人吃什么火锅?友人建议泰式火锅,咁有特式,真系未吃过,当然有兴趣。一出升降机门便看到一个大型的紫灯光店名招牌, 好抢眼! 门口亦挂上不少贺年饰物, 已为新年作好准备, 很有气氛。餐厅正正方方的格局, 中间一排是自助区。一边设有多张四至六人圆枱, 另一边则有两三排长高枱, 亦有多张普通座的四人枱。 地方虽不算很大, 但枱与枱之间都有一定距离, 坐得舒舒, 而出入自助区的通道都几阔落, 环境不错。每枱均放了一台电磁炉、火锅餐具、一碟酸酸辣辣的泰式酱汁和一叠下单纸。细阅下单纸, 只有一张, 前后两版, 清晰简单。晚巿设两个收费, 均是任饮任食2小时, 分别有正价$198/位, 另有7:30pm前离座或9:00pm后入座$178位。******************************在汤底和火锅配料上枱之际, 先走到自助区取些食品医医肚。自助区有火锅酱料、冻食和热荤, 款式不算
****************************** 在汤底和 火锅配料上枱之际, 先走到自助区取些食品医医肚。自助区有火锅酱料、冻食和热荤, 款式不算, 但大部份都很有泰式风味。冻食有粉丝肉碎沙律、青木瓜沙律 和一些泰式甜品, 包括泰式凉粉、芋头西米露、斑兰千层糕 和玖瑰糕; 而热荤则有生菜肉碎包、鱼香茄子、椰香鸡、翠玉瓜四季豆排骨、炒凉瓜、白饭、春卷 和咖喱角, 旁边还有一个任取的冻饮品柜。
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****************************** 轮到下 火锅配料时间, 配料选择类别只有四款, 选择不算多, 分别有肉类、丸类、蔬菜和其他类, 每类有十多种。我俩都不太好肉, 所以只拣了蟹棒、鲩鱼片 和鲩鱼骨腩, 鲩鱼骨腩 比鲩鱼片 嫩滑鲜味, 故再encore。 丸类就点了拉丝芝心丸、咖喱饺、泰式黄金饺、飞鱼子虾滑 和黑松露墨鱼滑。拉丝芝心丸 很有惊喜, 咬一口, 真的可拉出长长的芝士丝, 芝味香浓; 最喜欢则是咖喱饺, 皮薄饀多, 满有咖喱香; 而黑松露墨鱼滑 挺弹牙, 内里混入不少墨鱼粒, 很有口感。 蔬菜类就要了是日精选菜篮、毛茄 和粟米, 全部都几新鲜。大大篮的日精选菜篮 有三款蔬菜, 包括唐生菜、娃娃菜和西洋菜, 翠绿爽嫩, 不错! 但最欢喜还是粟米, 粒粒鲜黄饱满, 爆出清甜的粟米汁, 必是encore之选。至于毛茄, 即是健康有益的秋葵, 用来涮就有点奇怪, 味道和口感都马马。
****************************** 第二轮来一个大集汇, 除了encore了鲩鱼骨腩 和粟米 外, 还加点了海胆丸、鱼皮饺、萝卜片、鲜云耳 和豆卜。最吸引是豆卜, 索尽两款汤底, 相当入味, 各具特色, 好味! 鲜云耳 也不错, 非常爽身, 涮耐一点也可以几入味。 最后还发现自助区添加了炸鱼皮, 超级大块, 既香脆可口, 又咸鲜, 净食已吸引, 但再涮一涮, 腍脆之间, 又吸了汤底的味道, 更好吃! 吃落还无咁热气, 自然忍不住涮多几块。
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「两人总比一人好」这句话的确无错, 上次一人火锅虽也很满足, 但今次火锅有人陪伴, 边谈边涮, 吃得更开怀, 亦可吃更丰富, 自然会吃得更多, 吃饱饱就暖笠笠, 所以两人更温暖。
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