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2017-06-07
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整日都话老公唔够浪漫，呢晚老公竟然一早黎接我收工， 仲话俾惊喜我，神神秘秘禁带左我黎荔枝角， 原来订左位同我去之前一直想去的<Amuse>食法国餐，好开心! 餐厅装潢高贵优雅，用左落地玻璃镜、水晶吊灯， 坐位系舒适的梳发椅，浓浓的浪漫气氛。 呢度有晚餐套餐，亦可以散点， 今次我地就决定散点~ 首先点左两杯饮品，我点左餐厅推介的Mocktail <Shirley Temple> 有橙汁、柠檬汁，味道微酸带甜，醒神开胃 老公就点左 Cocktail <Long Island Iced Tea> 我偷饮左几啖，酒味都几浓， 岩晒钟意饮酒的朋友 之后送上热哄哄的<餐包&牛油> 有四款餐包，仲有牛油， 餐包新鲜热哄哄，牛油溶化入面， 呢度的餐包非常好味，同平时的西餐厅唔同， 仲可以refill添!不过我地要留返个肚食其他野~ 餐汤我地点左<洋葱汤> & <粟米忌廉配煎北海道带子> <洋葱汤> 呢度的洋葱汤系除左某间法国私房菜之外，呢度系我饮过最好饮的~ 味道浓郁又唔会太
仲话俾惊喜我，神神秘秘禁带左我黎荔枝角，
原来订左位同我去之前一直想去的<Amuse>食法国餐，好开心!
餐厅装潢高贵优雅，用左落地玻璃镜、水晶吊灯，
坐位系舒适的梳发椅，浓浓的浪漫气氛。
呢度有晚餐套餐，亦可以散点，
今次我地就决定散点~
首先点左两杯饮品，我点左餐厅推介的Mocktail
<Shirley Temple>
有橙汁、柠檬汁，味道微酸带甜，醒神开胃
老公就点左 Cocktail
<Long Island Iced Tea>
我偷饮左几啖，酒味都几浓，
岩晒钟意饮酒的朋友
Shirley Temple & Long Island Iced Tea
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之后送上热哄哄的<餐包&牛油>
有四款餐包，仲有牛油，
餐包新鲜热哄哄，牛油溶化入面，
呢度的餐包非常好味，同平时的西餐厅唔同，
仲可以refill添!不过我地要留返个肚食其他野~
餐包&牛油
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餐汤我地点左<洋葱汤> & <粟米忌廉配煎北海道带子>
<洋葱汤>
呢度的洋葱汤系除左某间法国私房菜之外，呢度系我饮过最好饮的~
味道浓郁又唔会太咸，入面的洋葱甜甜的，
加埋块芝士面包口感十足~
洋葱汤
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<粟米忌廉配煎北海道带子>
浓郁有厚度的汤，粟米融化于汤中，质感好creamy，
原来系将原粒粟米打成蓉隔渣后加埋鲜忌廉再煮，
中间仲有大大粒的原粒带子，
带子先煎香，但又保持左原有的鲜味，味道鲜甜嫩滑~
粟米忌廉配煎北海道带子
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前菜点左我最爱的<香煎鹅肝>
又厚又大块，外香内嫩，
因为大厨下左一定的处理功夫，先鹅肝软化再放入焗炉zb2
之后再将外层煎至微脆，咬落唔会油腻，
配埋香脆多士同特制酱汁味道更丰富!
香煎鹅肝
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另一款<法国勃艮芽弟式焗田螺> 都唔错
田螺爽口，外层仲用左可以食的脆饼做田螺壳，
口感丰富又方便女士食用，下面的薯蓉亦非常香滑~
法国勃艮芽弟式焗田螺
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主菜方面当然要点<原只波士顿龙虾>
可以选择蒸、牛油炭烧或者龙虾汁炒
见旁边的客人都食我钟意龙虾汁炒，我就决定试下牛油炭烧，
上菜时光卖相已经令人垂涎三尺，
巨型龙虾超过一磅，有我手掌禁大，份量十足~
原只波士顿龙虾
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肉质鲜甜弹牙，非常扎实，
厨师仲好细心将龙虾钳去壳~
<香蒜榄油蚬肉炒意大利粉>
意大利粉炒得岩岩好，蚬肉份量多，
味道带少系微辣，出乎意料之外好味~
香蒜榄油蚬肉炒意大利粉
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最后当然唔少得甜品啦，
<传统法式梳乎厘 >
有五种不同的味道，我地选择左Bailey，
梳乎厘上层少少脆脆地，
中间软棉棉，阵阵的酒味，口感幼滑，
(由于即点即制作，需要20分钟，记得早少少落单)
传统法式梳乎厘
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