吉列牛忌廉烏冬專門店 (彌敦道) (已結業)

旺角实在太多嘢食，今日试咗新嘢。在弥敦道726号全幢都是食肆的17楼，有间食吉列牛和忌廉乌冬的专门店，两样都少食，就上去看看。上到去见地方都颇大，有临窗的卡座，光猛明亮。坐下见人人枱面有个小火炉，当时已决定要食这个。餐牌主要是吉列牛、釜饭、面食和小食等。第一次，就叫了餐厅的招牌菜。～～吉列牛定食+咖哩忌廉乌冬+汽水2罐（$256）雪冰冷面（$68）牛舌鸡肉串（$40）～～吉列牛定食有牛肉、前菜（麻酱豆腐和番茄）、味噌汤和白饭。牛肉来到时已包里炸粉油炸至约3成熟，我们自己把牛肉放在小火炉上烧热的石板上，每边烧至合适的程度。开头的两片我就烧得太耐了，咬落去较韧，之后的只烧不足10秒，肉质软腍有牛味。炸衣已有调味，也可蘸wasabi和豉油。整个过程都几有趣。咖哩忌廉乌冬表面铺满厚厚忌廉，卖相很特别。把忌廉和咖哩汤拌匀后，汤底香浓有少少辣，很惹味，而且完全没有忌廉的油腻感。乌冬面条烟韧有口感，汤中还有嫩滑鸡肉。这个乌冬很好吃，到最后剩下的汤，还可以用来捞吉列牛的白饭，变成咖哩忌廉饭。雪冰冷面最啱夏天食，冰凉清爽。配料是椰菜丝和两件鱼卷。我本来期待的韩式冷面会是用韩国素面或荞麦面，现在有点失望。