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2018-06-07
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之年前去食咗一次，好有惊喜之，又心思思想去试，人唔系好多，所以比咗张4人枱我哋，去到除咗睇Menu之外，亦都问咗有无好介绍，店员介绍咗些未落menu 嘅新菜介绍，今次都唔例外，仲试咗好多新菜添槽卤水冰镇醉虾 ($98)很喜欢食虾，一碟有4大只，店员好细心，比埋刀义你去虾壳，仲有湿纸巾添，一入口，酒味合到好处，虾亦弹牙爽口薰蛋 ($76)其实系薰鸭蛋，所以比较大只，蛋上面仲洒上胡椒盐，蛋黄溏心又香滑，蛋白一点也不硬，同胡椒盐好配合，蛋下面仲有一片好靓嘅莲藕片牛腩牛筋锅 ($288)材料好丰富嘅牛腩牛筋锅，出奇哋多牛筋，好 like，仲有好多京蒽同杞子，佢本身已经焖咗两个钟，再煲滚先拿出来，所以好快就滚，当然要饮咗个汤先，好清甜，店员话个汤系鱼汤，唔怪得咁甜喇，至于牛腩牛筋，都好淋，好入味，食到咁上下，就准备打边炉喇日式蒜香清酒煮花蛤 ($128)食紧牛腩牛筋嘅同时，店员就响隔离个炉准备即场煮日式蒜香清酒煮贝，蒜同葱都好大碗，先烧热油，再加入蒜，闻到蒜香就加入葱，爆香一阵之后就加入花蛤，之后店员倒入大量SAKA，直至盖过所有材料，煮一阵之后就点火，佢话烧过嘅花蛤更鲜甜，等个火熄咗之后，煮
槽卤水冰镇醉虾 ($98)
很喜欢食虾，一碟有4大只，店员好细心，比埋刀义你去虾壳，仲有湿纸巾添，一入口，酒味合到好处，虾亦弹牙爽口
槽卤水冰镇醉虾
$98
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薰蛋 ($76)
其实系薰鸭蛋，所以比较大只，蛋上面仲洒上胡椒盐，蛋黄溏心又香滑，蛋白一点也不硬，同胡椒盐好配合，蛋下面仲有一片好靓嘅莲藕片
薰蛋
$76
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薰蛋
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牛腩牛筋锅 ($288)
材料好丰富嘅牛腩牛筋锅，出奇哋多牛筋，好 like，仲有好多京蒽同杞子，佢本身已经焖咗两个钟，再煲滚先拿出来，所以好快就滚，当然要饮咗个汤先，好清甜，店员话个汤系鱼汤，唔怪得咁甜喇，至于牛腩牛筋，都好淋，好入味，食到咁上下，就准备打边炉喇
牛腩牛筋锅
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牛腩牛筋锅
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日式蒜香清酒煮花蛤 ($128)
食紧牛腩牛筋嘅同时，店员就响隔离个炉准备即场煮日式蒜香清酒煮贝，蒜同葱都好大碗，先烧热油，再加入蒜，闻到蒜香就加入葱，爆香一阵之后就加入花蛤，之后店员倒入大量SAKA，直至盖过所有材料，煮一阵之后就点火，佢话烧过嘅花蛤更鲜甜，等个火熄咗之后，煮到花蛤开口就食得，真系好鲜甜，仲无沙添，试咗一啖汤，都好甜，好少食到加咗咁多蒜嘅煮花蛤，如果喜欢蒜香嘅朋友一定好喜欢，唔喜欢嘅，记得响煮嘅时候提店员呀！
日式蒜香清酒煮花蛤
$128
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日式蒜香清酒煮花蛤
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七味炸鱼皮 ($68)
上次食过，好好味，不过自己本身唔系咁食得辣，所以叫咗走七味粉，炸鱼皮佢哋自己炸嘅，粉浆好薄好脆
七味炸鱼皮
$68
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七味炸鱼皮
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韭菜饺拼芥末味鱼皮饺 ($68)
各半份，各三只，韭菜饺胀卜卜，好多涵，好多韭菜，至于个鱼皮饺，好得意，系绿色嘅，原来个皮加咗Wasabi，入口有Wasabi味，又不会太浓，好特别
韭菜饺拼芥末味鱼皮饺
$68
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韭菜饺
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新鲜牛柏叶 ($78)
新鲜牛柏叶，仲要唔唔漂得好白𠮶种，店员一放响枱就提醒渌一渌就得，如果唔就太老，果然唔洗廿秒，点吓自制酱汁，好味又爽口
新鲜牛柏叶
$78
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加拿大霜降和牛 ($158)
雪花纹理十分细致，脂肪比例均匀，肉质鲜嫩脂香鲜美
加拿大霜降和牛
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排档饼墨丸仔 ($68)
虽然唔系手打，但系都好弹牙
排档饼牛丸仔 ($68)
牛丸系一饼上，仲付上剪刀比你剪开，好方便，简直就系弹弹牛丸
排档饼墨丸仔及排档饼牛丸仔
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蕨饼
上次食过，一试难忘，好开心，今系都系佢，仲要系柚子味，口感仍然软糯，又不太甜
蕨饼
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