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2016-01-21
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在东涌市中心同时经营泰式餐厅「Sugar & Spice」和西菜「Amante」的公司，继两店之后，约于年多前，将餐厅版图伸延至私人屋苑蓝天海岸之内，新餐厅名为「My Thai」。「My Thai」与前两者的最大分别是面积较宽敞和价位相对较高。起初以泰菜为主打，其后再增设西菜，所以「My Thai」可说是「Sugar & Spice」和「Amante」的混体。一间餐厅之内，可让食客有泰式和西式食物的选择，在经营成本上更可享效益，这无疑是双嬴的办法。「My Thai」以红和金两色作主调，营造出强烈的泰国皇室味道。餐厅中央是酒吧，而卡座与餐台则围绕酒吧三面而设。大型沙发座位，可让大伙儿坐得舒适！差点忘记介绍「奄尖K」的出场，他已一段时间没出现在我的食评，虽然大家都是街坊，但平日大家各有各忙，碰巧他这段时段较为悠闲，于是相约来个饭聚。「My Thai」设有午市套餐，当然也是泰、西各有各精彩。「奄尖K」选择了西餐，先来忌廉汤和面包。主食的烧纽西兰肉眼扒配烧汁，大堆头薯条和厚身牛扒的卖相较「Amante」吸引。至于质量，其实「My Thai」与「Amante」的分别不大。西冷扒肉质腍软，可是弹性
「My Thai」以红和金两色作主调，营造出强烈的泰国皇室味道。餐厅中央是酒吧，而卡座与餐台则围绕酒吧三面而设。
大型沙发座位，可让大伙儿坐得舒适！差点忘记介绍「奄尖K」的出场，他已一段时间没出现在我的食评，虽然大家都是街坊，但平日大家各有各忙，碰巧他这段时段较为悠闲，于是相约来个饭聚。
「My Thai」设有午市套餐，当然也是泰、西各有各精彩。
「奄尖K」选择了西餐，先来忌廉汤和面包。
主食的烧纽西兰肉眼扒配烧汁，大堆头薯条和厚身牛扒的卖相较「Amante」吸引。
至于质量，其实「My Thai」与「Amante」的分别不大。西冷扒肉质腍软，可是弹性不强，而牛味同样较为单薄，因此两者的牛扒，只在于厚与薄之差，还有$108和少于一百元的收费之别。不过平心而论，以此价位确不能要求太多！
「My Thai」的西式午餐已包含甜品，而「Amante」则需要额外收费，视乎个人喜好而定！当天的甜品为 Bread Pudding，面包边位焗得有点焦黑，不过质感尚算滑溜，且不会过甜。
在冷冷的日子，心里沉淀的热情极需要一锅冬荫功来燃点，皮肤过敏还未完全痊愈的「奄尖K」，唯有陪我闹著玩！
许久没尝到合意的冬荫功，不是太甜，就是太酸等问题屡见不鲜。「My Thai」冬荫功的酸、甜和咸度甚为平衡，辣度与各式香草的气味尚算足够，不过以我个人的口味，当然可来得再重一点，然而对餐厅需迎合大部份食客的接受程度是理解的。汤内的磨菇和大虾份量丰富，更难得虾肉爽弹有致，「奄尖K」将所有大虾拨归予我，好像一共尝了三大只，独食原来也可以非常满足！
「My Thai」与「Sugar & Spice」冬荫功的水平相若。
香茅猪扒配白饭是泰粉丝的我之选择。造型讲究，卖相自然夺目，相比「Sugar & Spice」的平实的，自然给比下去。香茅猪扒附上甜豉油、白饭和冬瓜汤一碗。
一咬香茅猪扒腌味偏甜，尝不到香茅香气，加上质感有点干硬，这猪扒绝对不是我杯茶，反而猪扒底下的菜心、爽弹具嚼感的香米饭却取得我的欢心！记忆中「Sugar & Spice」的香茅猪扒腌味较佳，而且肉质富弹性，所以还是较喜欢「Sugar & Spice」。
至于冬瓜汤，「My Thai」与「Sugar & Spice」均达到清而鲜的口味，两者打成平手！
贪心的我，还在套餐中多加了炸虾饼小食。炸虾饼一客两粒，正好与「奄尖K」分享。「My Thai」炸虾饼的炸粉用量较多，入口香脆感较「Sugar & Spice」的来得明显，而虾饼的爽弹和虾香，两者都差不远，同样美味，所以视乎您喜欢较脆口或是细薄的外层而定。
最后当然是套餐的饮品，「奄尖K」的冻柠茶与及我的热柠水。边谈边吃，不知不觉跟「奄尖K」午聚了两小时了，大概下星期大家又会再次碰面，到时看看有何新食意！
「My Thai」初开时，老公跟我曾尝过其泰菜式，单纯以味道而言，还是觉得「Sugar & Spice」较为合意。不过「My Thai」的环境确实舒适得多，可让食客安坐并好好享受，这点在东涌现存的食肆确是仅有！
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