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2021-03-25
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今次黎到fashion walk呢边食嘢，有outdoor同indoor位，想chill d可以坐出面，入面都好阔落，重点系侍应服务好好~🔺北京填鸭三食 peking duck serving in 3 ways ($698)🔺京沪香酥烤鸭 peking duck嚟呢度梗系要试下佢嘅招牌北京填鸭啦！食极都食唔完，食晒啲皮仲有好多鸭肉同埋脆皮🙃。不过啲鸭皮真系好脆！😍一夹啲鸭皮系会感受到系好轻身、有油香之余但唔油腻，难度好高但佢做到。鸭皮同肉系一定会分开，方便食。而且鸭油好香，一咬落去啲油喺口中爆发，佢哋话已经隔咗一层油所以食落会冇咁油腻🤔。侍应推介话点砂糖会好好食、果然点完之后系好似食紧甜品咁，鸭油同砂糖原来系完美嘅配合！🔺云吞鸭肉汤 duck soup with pork dumplings汤好浓厚，不过相对上鸭肉嘅肉味会比较突出，如果你接受唔到鸭肉阵味，可能未必钟意呢个汤。🔺 京酱凉瓜炆鸭架 braised duck chops with bitter melon有京葱、红椒、苦瓜等等配料，但凉瓜完全冇苦味，好食。🔺 糯米炒蟹 ($598) stir-fired crab with
🔺北京填鸭三食 peking duck serving in 3 ways ($698)
🔺京沪香酥烤鸭 peking duck
嚟呢度梗系要试下佢嘅招牌北京填鸭啦！食极都食唔完，食晒啲皮仲有好多鸭肉同埋脆皮🙃。不过啲鸭皮真系好脆！😍一夹啲鸭皮系会感受到系好轻身、有油香之余但唔油腻，难度好高但佢做到。鸭皮同肉系一定会分开，方便食。而且鸭油好香，一咬落去啲油喺口中爆发，佢哋话已经隔咗一层油所以食落会冇咁油腻🤔。侍应推介话点砂糖会好好食、果然点完之后系好似食紧甜品咁，鸭油同砂糖原来系完美嘅配合！
🔺云吞鸭肉汤 duck soup with pork dumplings
汤好浓厚，不过相对上鸭肉嘅肉味会比较突出，如果你接受唔到鸭肉阵味，可能未必钟意呢个汤。
🔺 京酱凉瓜炆鸭架 braised duck chops with bitter melon
有京葱、红椒、苦瓜等等配料，但凉瓜完全冇苦味，好食。
🔺 糯米炒蟹 ($598) stir-fired crab with glutinous rice
呢个又系呢间铺另一招牌，必试！侍应话呢个咪系用蟹嘅水嚟浸过，所以糯米之中系渗入咗蟹嘅鲜味，并唔系单单纯粹攞啲蟹去炒咁简单，一听就知系心机之作🤞，又要赞下个厨师。食落去啲糯米的确系有蟹嘅鲜味！而且蟹劲大只又多膏😍你系见到一大嚿膏喺嚿饭上面、唔系d膏同d饭一样咁细粒𠮶种炒饭。咁大嚿蟹、咁多膏，呢个价钱一个字，值。
🔺京沪香葱烧饼 ($68)
好脆、而且层层分明。咬落去系会感受到葱油饼𠮶种层次。
🔺招牌小笼包 ($68) steamed minced pork dumplings
皮薄多汁，好好食，又唔油腻，冇咩补充。
如果同朋友难得出街一次食饭，或者邀请亲戚朋友过嚟食饭，呢种餐厅好适合👍。
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