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2021-09-26
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幸 • 匠烧 最近联乘日山系沙田开左新分店！除左有招牌串烧，仲有全新寿司刺身餐牌同埋限定嘅Omakase！居酒屋私隐度同尖沙咀分店一样咁高，可以拉帘享受私人空间，系同朋友密密倾嘅好地方~▪️特上刺身拼盘 $568十款时令刺身 有海胆、带子、拖罗、三文鱼、炙烧左口鱼、鲷鱼等等，款款都够晒新鲜厚切。我就最钟意肥美带子，口感软滑鲜味十足，吸收埋青柠嘅香气，相当清新。炙烧左口鱼都几有惊喜，冻食嘅无平时咁油腻，但又能够保持炙烧香气。▪️烧三文鱼松叶蟹卷 $158见到好多人都推介呢款自家创作卷！三文鱼经火炙后，满口油脂同炙烧香。配埋蟹肉蟹膏鱼子，口感味道丰富，仲有阵好熟悉嘅甜味。▪️山葵日山和牛肉卷 $238软滑富油香嘅和牛入面竟然系包住三文鱼。最顶嘅山葵酱刺激呛鼻，刚好能够平衡其油脂感，好惹味嘅一款卷物呢~▪️免治鸡肉棒 $48系幸匠烧好signature嘅一款串烧！当中加入粒粒鸡软骨增添口感。免治鸡肉唔会太松散或者太实。酱汁带甜，调味到位，加埋蛋汁，入口更滑嫩。▪️鸡腿肉$48食落鸡味几浓㖞！扎实弹牙，完全唔鞋。烧汁味道唔会过重而盖过鸡肉本身嘅香味。▪️清酒煮蚬 $98蚬肉大只饱满，鲜甜无沙。
▪️特上刺身拼盘 $568
十款时令刺身 有海胆、带子、拖罗、三文鱼、炙烧左口鱼、鲷鱼等等，款款都够晒新鲜厚切。我就最钟意肥美带子，口感软滑鲜味十足，吸收埋青柠嘅香气，相当清新。炙烧左口鱼都几有惊喜，冻食嘅无平时咁油腻，但又能够保持炙烧香气。
▪️烧三文鱼松叶蟹卷 $158
见到好多人都推介呢款自家创作卷！三文鱼经火炙后，满口油脂同炙烧香。配埋蟹肉蟹膏鱼子，口感味道丰富，仲有阵好熟悉嘅甜味。
▪️山葵日山和牛肉卷 $238
软滑富油香嘅和牛入面竟然系包住三文鱼。最顶嘅山葵酱刺激呛鼻，刚好能够平衡其油脂感，好惹味嘅一款卷物呢~
▪️免治鸡肉棒 $48
系幸匠烧好signature嘅一款串烧！当中加入粒粒鸡软骨增添口感。免治鸡肉唔会太松散或者太实。酱汁带甜，调味到位，加埋蛋汁，入口更滑嫩。
▪️鸡腿肉$48
食落鸡味几浓㖞！扎实弹牙，完全唔鞋。烧汁味道唔会过重而盖过鸡肉本身嘅香味。
▪️清酒煮蚬 $98
蚬肉大只饱满，鲜甜无沙。
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