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2011-10-25
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两年前去过呢间食系 OK 的。所以，今日难得一次有事去东涌，不假思索就决定来这间食店午膳。点了1. 担担面 (走葱，要辣) (35 元)怎料....来的时候是有葱和走辣(因为完全没有辣油)。我请一位比较年轻的经理来(因为D侍应唔理人，我本来都唔想劳烦经理)。我请经理帮我 check 下系唔系入错单(走葱 + 要辣 -> 有葱 + 走辣)经理 check 完之后话无落错单，仲话每个人对辣的要求不相同。好啦！我就请经理给一些担担面的辣油给我. 真系万万想不到, 他给平时酒楼的辣油(广东式)给我, 仲要死撑话厨房都系用呢 d 辣油.唔好玩啦. 我食左好多次不同食店的担担面, 就算质素差些的, 都不会有广东式辣油来冒充担担面那种辣油.我都放弃了那广东式辣油.唯有食不辣的担担面. 但是, 那花生酱完全没有花生味.这间店的招牌菜是担担面和小笼包.如果按经理所说, 担担面是用这种辣油, 真的不敢相信这个是招牌菜.另外, 我食完担担面之后, 隔离刚刚有人坐, 叫了担担面少辣. 那碗面都有少少辣油. 连我坐在隔离桌子远望都看得见.我那碗正常辣的完全没有辣油, 真的说不过啰. 经理先生, 请你不要
点了
1. 担担面 (走葱，要辣) (35 元)
怎料....来的时候是有葱和走辣(因为完全没有辣油)。我请一位比较年轻的经理来(因为D侍应唔理人，我本来都唔想劳烦经理)。
我请经理帮我 check 下系唔系入错单(走葱 + 要辣 -> 有葱 + 走辣)
经理 check 完之后话无落错单，仲话每个人对辣的要求不相同。
好啦！我就请经理给一些担担面的辣油给我. 真系万万想不到, 他给平时酒楼的辣油(广东式)给我, 仲要死撑话厨房都系用呢 d 辣油.
唔好玩啦. 我食左好多次不同食店的担担面, 就算质素差些的, 都不会有广东式辣油来冒充担担面那种辣油.
我都放弃了那广东式辣油.唯有食不辣的担担面. 但是, 那花生酱完全没有花生味.
这间店的招牌菜是担担面和小笼包.
如果按经理所说, 担担面是用这种辣油, 真的不敢相信这个是招牌菜.
另外, 我食完担担面之后, 隔离刚刚有人坐, 叫了担担面少辣. 那碗面都有少少辣油. 连我坐在隔离桌子远望都看得见.
我那碗正常辣的完全没有辣油, 真的说不过啰. 经理先生, 请你不要开著眼讲大话啦!
经理先生, 难道你认为我是第一次食担担面吗??
2. 菜肉云吞 (8 粒, 42 元)
其实, 这个菜肉云吞的涵是 OK 的. 菜和肉的比例很合适. 问题系, 为什么用港式的云吞皮来包呢?
这个明明是京川沪的菜式. 实在是百思不得奇解.
但是, 汤底应该是类似砂锅云吞鸡的汤底来的, 所以, 除了那个皮, 其它方面都几好.
3. 员工在生拆大闸蟹不戴口罩. 还要谈天说地. 我相隔很多张桌子仍听到她们的声音.
我只可以庆幸自己没有叫任何生拆蟹的菜式和蟹粉小笼包.
否则, 我觉得菜式应该改名为"口水蟹粉小笼包", "生拆口水蟹...". 就好似"口水鸡"咁啰...
4. 环境是光猛和大的. 座位应该超过二百个. 有卡位, 有圆桌, 有私人厢房. 适合不同的组合去光顾.
但是, 好像冷气不够. 因为我觉得有点局和最后竟然流汗!!
不过, 如果完全不计较服务和食物质素, 这个食店在东涌来说叫做"像样"的.
而且, 丰俭由人. 可以食一碗三十五至五十几元的面, 又可以食八十多至百多元的小菜.
逛街累了可以入来坐一坐, 饮杯茶, 食一些东西.
为什么会和两年前相比相差这么远呢? 是将价就货, 换了师傅, 还是其它原因呢?
但是, 我真的很失望
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