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2013-10-04
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曾经睇街坊厨神介绍过,第一次光顾抱著即管一试的心态,直到而家已食过不下十次,每次去荃湾开饭都将呢间列入考虑之列!食物: 顾名思义,刀削面系主打,但拉面都唔差,秘诀应该系厨师即制,眼见师傅拎住一大旧粉团削呀削呀,要单手拎住已经好唔简单,仲要条条均一,准确无误落入滚水中煮熟,果然唔简单!! 最常食既有麻辣猪扒刀削面(单点$32),麻辣金钱肚刀削面(单点$32)!由于猪扒首领喜欢重口味,炸得香口的猪扒/金钱肚上淋上麻辣酱汁同大蒜,正!(不过食完唔好同人讲野) 刀削面好食,有咬口,好钟意面食有呢种质感啊!拉面都唔错,不过我始终爱刀削面多d! 可惜既系,试过呢间既担担拉面,我觉得麻麻,下次都系麻辣猪扒刀削面稳阵,可能个人口味,我觉得食面带甜味有d怪挂?!环境及价钱: 光顾呢间野唔好预左好好坐,因为好食既野自然多人!建议店主加装一部强力d既抽气扇,可能open kitchen既关系,店内空气有d唔流通,食完野件衫有阵炸猪扒味,不过整体可以接受,野食唔贵,单点一𩠌刀削面$32,跟餐多杯野饮$35,咁既价钱,食到咁既质数,算系好ok啦!!
食物:
顾名思义,刀削面系主打,但拉面都唔差,秘诀应该系厨师即制,眼见师傅拎住一大旧粉团削呀削呀,要单手拎住已经好唔简单,仲要条条均一,准确无误落入滚水中煮熟,果然唔简单!!
最常食既有麻辣猪扒刀削面(单点$32),麻辣金钱肚刀削面(单点$32)!由于猪扒首领喜欢重口味,炸得香口的猪扒/金钱肚上淋上麻辣酱汁同大蒜,正!(不过食完唔好同人讲野)
刀削面好食,有咬口,好钟意面食有呢种质感啊!拉面都唔错,不过我始终爱刀削面多d!
可惜既系,试过呢间既担担拉面,我觉得麻麻,下次都系麻辣猪扒刀削面稳阵,可能个人口味,我觉得食面带甜味有d怪挂?!
环境及价钱: 光顾呢间野唔好预左好好坐,因为好食既野自然多人!建议店主加装一部强力d既抽气扇,可能open kitchen既关系,店内空气有d唔流通,食完野件衫有阵炸猪扒味,不过整体可以接受,野食唔贵,单点一𩠌刀削面$32,跟餐多杯野饮$35,咁既价钱,食到咁既质数,算系好ok啦!!
题外话/补充资料：
一直有个疑问,食左呢间刀削面咁多次,都唔知呢间系咪同路德围果间有关系/分店之类,有食家知道吗?
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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