爺爺雞煲皇 (已搬遷) 新店位置

辣味鸡㷛食得多，今晚试下用花雕酒煮的鸡㷛又如何？阵阵酒香朴鼻而来，香味己先声夺人。味道浓稠惹味。鸡肉嫩滑，越嚼越渗出酒香。对我而言鸡肉并不是是主菜，配菜的紫洋葱，芫茜，芹菜才是极品，精华所在👍。食过惹味鸡㷛后加入汤又变成汤锅底。一次过两种食法。响铃是人气之选，即叫即制。果然酥脆。只滚数秒，吸尽精华，知味😍。手打墨鱼滑弹牙有嚼劲。鹅肠平时甚少食，因怕太多肥膏黏著。好彩肥瘦适中，爽口。鱿鱼须就麻麻，因太硬难以嘴嚼。饺子并盘有韮菜饺，鱼皮饺，木耳冬菇饺和鲜虾云吞。四款当中我最喜欢韮菜饺，啖啖食到韮菜香。除了火锅，还点了二款小吃。凉伴木耳，辣度十足，越食越想食，停不了。蒜片和牛粒，牛粒肉质尚算软熟。只可惜略欠蒜味。