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2016-01-26
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上星期同一个好耐冇见既朋友见面，大家都系港岛区返工，所以就来到大坑揾下野食聚旧 =]大坑食甜品就多，dinner 就真系未试过，经过八寸料亭，就决定试下啦！ 入到去，望望 menu，就被个会席料理吸引住，于是就同朋友一人叫左一 set ！第一道 - "赤海鼠酢"，其实它系海参，师傅切到好薄，但食落好有口感，超爽身，而且酸酸地，好开胃，正 ! 第二道 - "蒸𩽾𩾌肝"，它系深海鱼既肝，食落好滑，好嫩熟，中间既柚子柠檬，d 汁好衬鱼既味，配合得岩岩好 =] 第三道 - "刺身三种类"，分别有：八角鱼：油分有d重，师傅 suggest 我地点旁边既煎洒。呑拿鱼头顶：虽然烧左，不过亦食得出鱼既鲜味。剑鱼腩肉：好香，食上口好爽硬，good！ 第四道 - "枪乌贼花作"，听师傅介绍，它系由好多条白虾砌成的！唔好讲笑，真系好考功夫，砌得好精美，靓到唔舍得食 ><食上口，好爽身同鲜甜。第五道 - "松叶蟹大根"，我食食下先记得影 >< 原来 d 蟹有好多咖！蟹肉是由北海道黎既，鲜味重，唔会好重盐味，隔离既菇好香。 第六道 - "味噌烧真蚝"，呢个系我推介！刚刚上
上星期同一个好耐冇见既朋友见面，
大家都系港岛区返工，所以就来到大坑揾下野食聚旧 =]
大坑食甜品就多，dinner 就真系未试过，
经过八寸料亭，就决定试下啦！
入到去，望望 menu，就被个会席料理吸引住，于是就同朋友一人叫左一 set ！
第一道 - "赤海鼠酢"，其实它系海参，师傅切到好薄，但食落好有口感，超爽身，
而且酸酸地，好开胃，正 !
第二道 - "蒸𩽾𩾌肝"，它系深海鱼既肝，食落好滑，好嫩熟，
中间既柚子柠檬，d 汁好衬鱼既味，配合得岩岩好 =]
第三道 - "刺身三种类"，分别有：八角鱼：油分有d重，师傅 suggest 我地点旁边既煎洒。
呑拿鱼头顶：虽然烧左，不过亦食得出鱼既鲜味。
剑鱼腩肉：好香，食上口好爽硬，good！
第四道 - "枪乌贼花作"，听师傅介绍，它系由好多条白虾砌成的！
唔好讲笑，真系好考功夫，砌得好精美，靓到唔舍得食 ><
食上口，好爽身同鲜甜。
第五道 - "松叶蟹大根"，我食食下先记得影 >< 原来 d 蟹有好多咖！
蟹肉是由北海道黎既，鲜味重，唔会好重盐味，隔离既菇好香。
第六道 - "味噌烧真蚝"，呢个系我推介！
刚刚上面食完既冻野，依家来个热食，好合时！
蚝表面落左 d 芥辣醋、面豉酱，烧得香之余又好食，唔会热气！
第七道 - "生菜天妇罗"，呢2个会有少少热气；
前面好似一朵花既系蕗之苔，有化啖止咳功效，佢苦苦甘甘，从未试过一定会觉得有一番新感受！
而后面果个系草苏铁，比我想像中唔多根。
第八道 - "八寸风鹅肝" & "蟹膏豆腐"呢个鹅肝系冻食，佢经过蒸烹调方式，所以食上口完全唔觉得腻！
而个 "蟹膏豆腐" 超级滑，仲有浓味蟹膏味，依家见到好想再食！
之后来到一个特别环节，就是师傅跟大家祝贺！我希望大家来年都健健康康 =]
祝贺过后就来到第九道 - "白虾茗荷酢" 呢个有丁点酸酸地既，原来又系开胃既小食！
为既系下面，要食更多既饭 =]
第十道 - "雪丹温泉玉子饭" 日本蛋，三文鱼子，加上北海道海胆，虽然坊间有好多呢种饭，
不过呢度真系好鲜甜，而且一d 都唔腥，完全可以用 fresh 来形容！
食完呢个已经好饱！
第十一道 - "海老味噌汤" 食完饭，加碗汤，真系好满足，好似好d 饮饱食醉既感觉！
个汤 d 料好多，而且唔会好似平时d 面豉汤一样好咸。
第十二道 - "京花饼" 京花饼十分精美，食上口软林林，又唔太甜，小朋友都可以食！
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