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2018-12-28
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新加坡不是旅游的热门城市， 跟香港同样景点欠奉， 但共通之处在于精彩美食， 才能留住来自各地游客的胃。每次到新加坡旅游， 最精彩的旅游活动就是吃、吃、吃！ 虽说有不少新加坡名店过江而来， 但能做得像有声出色的不是很多， 因此每次都会争取时间在当地吃过畅快。不过有少过江龙仍能维持当地水准， 而在这张名单中， 乐天皇朝可算是回头率最高的一家， 菜式的推陈出新， 加上口味不错，正是它吸引之处。乐天皇朝的点心是我的最爱，特别是八色小笼包百吃不厌，有时遇上推广更有赠送活动，近来就是送辣椒螃蟹小笼包，当以为「八色」已是极限时，这「双色」小笼包便是一大突破。色相固然是吸引，但颜色其实也反映了口味，一口咬下汤汁淋漓，先是蟹香的鲜甜，后劲是微微的辛辣，十分过瘾。而八色小笼包每次都是必点的，对于初尝者来说自然是新鲜感十足，但再尝也要历数轮才能试匀几种口味，但也曾见过食客是一人独享一笼八件的。这次尝了芝士黑松露、鹅肝口味的，最喜欢依然是甘香的鹅肝口味。小笼包汤汁澎湃，外皮做得薄透，肉馅亦很新鲜，见师父在门前密密包制便知道新鲜程度。芝麻酱油麦菜是我的最爱， 卷裹成形的的油麦菜胜在鲜爽的食感，不止求卖相，是简单
每次到新加坡旅游， 最精彩的旅游活动就是吃、吃、吃！ 虽说有不少新加坡名店过江而来， 但能做得像有声出色的不是很多， 因此每次都会争取时间在当地吃过畅快。不过有少过江龙仍能维持当地水准， 而在这张名单中， 乐天皇朝可算是回头率最高的一家， 菜式的推陈出新， 加上口味不错，正是它吸引之处。
乐天皇朝的点心是我的最爱，特别是八色小笼包百吃不厌，有时遇上推广更有赠送活动，近来就是送辣椒螃蟹小笼包，当以为「八色」已是极限时，这「双色」小笼包便是一大突破。色相固然是吸引，但颜色其实也反映了口味，一口咬下汤汁淋漓，先是蟹香的鲜甜，后劲是微微的辛辣，十分过瘾。
辣椒螃蟹小笼包
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而八色小笼包每次都是必点的，对于初尝者来说自然是新鲜感十足，但再尝也要历数轮才能试匀几种口味，但也曾见过食客是一人独享一笼八件的。这次尝了芝士黑松露、鹅肝口味的，最喜欢依然是甘香的鹅肝口味。小笼包汤汁澎湃，外皮做得薄透，肉馅亦很新鲜，见师父在门前密密包制便知道新鲜程度。
八色小笼包
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芝麻酱油麦菜是我的最爱， 卷裹成形的的油麦菜胜在鲜爽的食感，不止求卖相，是简单美味的凉菜。
萝卜丝酥饼属易做难精的点心，层层酥皮分布错落有致，这很考厨师的工夫， 里面除切条萝卜丝外再无别的了，最传统的萝卜丝酥饼正是如此，更突显出萝卜的清甜软绵，外皮香酥的特色。
萝卜丝酥饼
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重庆红油鲜虾抄手香口但不会太辣，微带香辛的汁酱很惹味，加上每只都是饱满结实的，份量又多十分抵食。
这晚点心吃得有点多了，但喜欢糕点的我还是要吃过宫廷驴打滚才满足。 这家的驴打滚口感特别软糯，豆沙馅够香又不会太甜，面层洒满黄豆粉，很好吃。
宫廷驴打滚
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铜锣湾冶是我较常光顾的一家， 金碧辉煌的格局充满了喜气。尖沙咀店走的是时尚路线，高贵典雅的路线，较能迎合年轻一代的口味。尖沙咀是购物Shopping的热点，以后尖沙咀逛街又多个选择了。
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