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2023-12-28
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津津小炒王,位于荃湾大坡坊,区外朋友需要花点心力,但也不难找到餐厅所在。餐厅以小炒为主打,近年亦开始有火锅菜式,以迎合市场需要, 尤其羊腩煲、蛇羹特别出色。今个冬至特别请厨师发办,有10度菜但十个人都食唔晒未开饭前先嚟一个单骨鸡翼小食1️⃣鳯凰皇鲍捞起鲍鱼整得好软腍,厨师切咗的雪梨条,更令清新爽甜2️⃣盐焗花螺用咗起码5斤海盐加清酒焗,入口有阵阵酒香,非常可口3️⃣松叶蟹二食 - 堂剪松叶蟹脚及避风塘松叶蟹身堂剪松叶蟹脚鲜甜到不得了避风塘松叶蟹身好惹味4️⃣酥炸脆皮有骨牛腩依家好难揾到有舖头整呢个𩠌,牛腩原条连骨炆好后先去骨酥炸,牛味浓郁啖啖肉5️⃣干坤金钱扒豆苗猪肉碎𫗵鲜冬姑炆好后放上豆苗, 美味至极,豆苗好嫩口,挂住食唔记得影相6️⃣虫草花螺头炖竹丝鸡清甜知阴,入冬饮用真系好合适7️⃣黄金带子拼墨鱼饼香脆无比, 墨鱼弹口8️⃣西兰花炒珊瑚蚌9️⃣生炒腊味糯米饭啲糯米炒到粒粒企身架🔟南乳吊烧鸡皮脆肉滑🔟+1️⃣花生汤丸绝对唔系超市买嘅汤圆,师傅自家制作,糯米软糯,花生馅香滑,仲要系黑糖姜茶做汤底食完再睇下餐牌仲有好多𩠌都想食,下次一定留肚食试多几样𩠌
今个冬至特别请厨师发办,有10度菜但十个人都食唔晒
未开饭前先嚟一个单骨鸡翼小食
1️⃣鳯凰皇鲍捞起
鲍鱼整得好软腍,厨师切咗的雪梨条,更令清新爽甜
2️⃣盐焗花螺
用咗起码5斤海盐加清酒焗,入口有阵阵酒香,非常可口
3️⃣松叶蟹二食 - 堂剪松叶蟹脚及避风塘松叶蟹身
堂剪松叶蟹脚鲜甜到不得了
避风塘松叶蟹身好惹味
4️⃣酥炸脆皮有骨牛腩
依家好难揾到有舖头整呢个𩠌,牛腩原条连骨炆好后先去骨酥炸,牛味浓郁啖啖肉
5️⃣干坤金钱扒豆苗
猪肉碎𫗵鲜冬姑炆好后放上豆苗, 美味至极,豆苗好嫩口,挂住食唔记得影相
6️⃣虫草花螺头炖竹丝鸡
清甜知阴,入冬饮用真系好合适
7️⃣黄金带子拼墨鱼饼
香脆无比, 墨鱼弹口
8️⃣西兰花炒珊瑚蚌
9️⃣生炒腊味糯米饭
啲糯米炒到粒粒企身架
🔟南乳吊烧鸡
皮脆肉滑
🔟+1️⃣花生汤丸
绝对唔系超市买嘅汤圆,师傅自家制作,糯米软糯,花生馅香滑,仲要系黑糖姜茶做汤底
食完再睇下餐牌仲有好多𩠌都想食,下次一定留肚食试多几样𩠌
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