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2024-02-19
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公司团年多数去酒楼，而今次这间曾经饮过茶食点心，围菜就未试过，平均价唔算贵，点了个六人餐：1. 海港荟烧鹅(半只)：鹅皮够脆，肉又滑嫩，这种情况很快就冇，因为它只是用个小蜡烛烘，根本不足够保持刚上枱时的温度，到后期食肉质已经咬唔开冻冰冰。2. 上汤焗澳洲龙虾伊面(斤半)：龙虾分量多&多肉，伊面底够多，夹极都仲有，食唔晒。3. 蟹粉扒豆苗：蟹粉加勾芡铺豆苗，豆苗几好食，其他冇特别。4. 岩盐烧 6 头鲍鱼：明显不是烧是油炸鲍鱼，上枱已冻冰冰，加上口感烟韧又干，好难食。5. 杏汁花胶浓鸡汤：原盅上枱够热，杏汁够浓，花胶好冧好好食。6. 私房榄鼓蒸龙趸斑：其实任何斑类姜葱+豉油已经好好食，转用榄鼓多此一举，又咸又唔好食，仲浪费左条鱼，都唔岩搭。7. 蜡味糯米饭：有蜡肠蜡肉蛋丝花生，够热已经好好食，好快就清晒。8. 健康红枣糕(蒸)：即蒸够热。围菜连加一茶芥，围菜有专用姐姐负责上菜睇进度，感觉良好。但食物质素有进步空间，整体都满意。
1. 海港荟烧鹅(半只)：鹅皮够脆，肉又滑嫩，这种情况很快就冇，因为它只是用个小蜡烛烘，根本不足够保持刚上枱时的温度，到后期食肉质已经咬唔开冻冰冰。
2. 上汤焗澳洲龙虾伊面(斤半)：龙虾分量多&多肉，伊面底够多，夹极都仲有，食唔晒。
3. 蟹粉扒豆苗：蟹粉加勾芡铺豆苗，豆苗几好食，其他冇特别。
4. 岩盐烧 6 头鲍鱼：明显不是烧是油炸鲍鱼，上枱已冻冰冰，加上口感烟韧又干，好难食。
5. 杏汁花胶浓鸡汤：原盅上枱够热，杏汁够浓，花胶好冧好好食。
6. 私房榄鼓蒸龙趸斑：其实任何斑类姜葱+豉油已经好好食，转用榄鼓多此一举，又咸又唔好食，仲浪费左条鱼，都唔岩搭。
7. 蜡味糯米饭：有蜡肠蜡肉蛋丝花生，够热已经好好食，好快就清晒。
8. 健康红枣糕(蒸)：即蒸够热。
围菜连加一茶芥，围菜有专用姐姐负责上菜睇进度，感觉良好。但食物质素有进步空间，整体都满意。
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