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2024-05-09
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去年，算是疫情后首次放宽大家去食饭，所以，公司开了一个大既圣诞 Party，连国内的同事也来到香港，一齐 happy。 开 party 既地点，就选了在 Cordis 酒店内的《Alibi》举行。大伙儿，开开心心，庆祝圣诞及2023年的完结。这一次，餐厅很独特地为我们 set 好晒6人一台。有梳化的台，也有正式的餐桌。同场的女士们比较喜欢梳化位，感觉上比较 relax ，男的反而喜欢坐上正式餐桌。而我，因为要同部门一齐坐，而且大部份都系女士，所以我们就被安排坐梳化台了。另外几张梳化台，就给了几位带埋家人来的同事一家人快乐地 party。店员示意所有食物都准备好之后，我们就分批出来拿食品。排得整整齐齐的葡挞同 cold meat，先令人感觉到，头盘食品是丰富的。虽然，这不是正式的自助餐餐厅，但准备的食品绝对不比正式的自助餐少。布满甜品的台，虽未必会一一去试，但也是令大家感开心的。沙律吧以新鲜的蔬菜为主，再配合三种不同口味的cheese。简简单单，绝对是大家的开胃之选。正式的自助餐，不缺乏的，就是大型的冰锁海鲜 corner。想不到这儿也有一个同酒店自助餐餐厅的一样，有一个非常丰富既海鲜阵
这一次，餐厅很独特地为我们 set 好晒6人一台。有梳化的台，也有正式的餐桌。同场的女士们比较喜欢梳化位，感觉上比较 relax ，男的反而喜欢坐上正式餐桌。而我，因为要同部门一齐坐，而且大部份都系女士，所以我们就被安排坐梳化台了。另外几张梳化台，就给了几位带埋家人来的同事一家人快乐地 party。
店员示意所有食物都准备好之后，我们就分批出来拿食品。排得整整齐齐的葡挞同 cold meat，先令人感觉到，头盘食品是丰富的。
虽然，这不是正式的自助餐餐厅，但准备的食品绝对不比正式的自助餐少。布满甜品的台，虽未必会一一去试，但也是令大家感开心的。
沙律吧以新鲜的蔬菜为主，再配合三种不同口味的cheese。简简单单，绝对是大家的开胃之选。
正式的自助餐，不缺乏的，就是大型的冰锁海鲜 corner。想不到这儿也有一个同酒店自助餐餐厅的一样，有一个非常丰富既海鲜阵，扇贝带子，生蚝，虾同青口，应有尽有。
主食的选择也够多，而且并非样样都是肉。有足够的蔬菜对我们一班上左少少年纪既同事来说，是一个好选择。
另外有一个无限量供应既西班牙炒饭。虽然，只是一个浓浓海鲜味的蚬炒饭，但味道好又不太介意个饭冇料。
另一个主食是白汁长通粉。同样，都系一个冇乜料既意大利粉，但胜在够浓奶油味，味道上搭够。
肉类有火腿片及三文鱼，简简单单的，不会不好食，也不会令到大家不饱。
要令大家饱肚同觉得值回票价，一定有扒类既食品。其中一个热门的，是我次次行出去都几乎被抢光的羊架。同埋烤到刚好熟，仲有少少升红色的牛扒。
这一次，我就没有从沙律开始我的自助餐了。一来，就来个海鲜大拼盘。由于此酒店也有一间正式的自助餐餐厅，所以食物的出品，尤其是海鲜类的出品，是有水准的。至少，每一样都吃得出鲜美。
主食类虽然是样样都饱肚，但有鱼有肉的配搭，点配都没有违和感。
突然，我想饮下汤，就拿了一碗西汤。自助餐的一大煲南瓜汤。其实，只是一个简单的茶餐厅西汤味道，好饮，但唔会有任何惊喜。
值得赞的，就是那烤羊架了。有足够的膻香，有足够的肉汁，再加有唔少膻味源头的羊脂肪，像我这一个喜欢羊肉的人，直头爱死了这一件膻贷。
烤牛肉，应该是烤牛柳。似乎，这是完美的半生熟，也就是 medium。肉质嫩滑得很，肉汁也丰富得很。再者，牛肉味道既丰富又丰厚，配合著菜一起品尝，是最佳的。
一下子，就来到甜品时间了。芒果小布甸，小小蛋挞同不同口味的圣诞 cake 既味道，都算OK架。
食物算系有水准啦。开心的晚上，加上唔错的食物，绝对可以说是值回票价的一餐。圣诞节，happy 一晚，实在是高兴。
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